胃癌患者术后需如何饮食
胃癌发生点胃黏膜上皮的恶性肿瘤，严重威胁人体健康。胃癌早期手术治果会更好，5年生存期能达到90%以上。因为胃癌患者接触大部分胃部，胃部消化功能会有所减弱，再加上放化疗后会出现营养吸收障碍和消化不良等问题。做完手术后需根据患者的口味以及病情恢复情况，来调整好每次饭量和种类，这样能促进病情恢复，提高免疫力。
胃癌患者手术后如何饮食？
1、采取少量多餐原则
胃癌患者做完手术后胃部容量有所减少，每顿饭吃的极少，因此应增加吃饭频率。保持良好的饮食习惯，一日三餐定时定量，一日三餐可更改为一日5~6餐。主食和配菜是选择软烂且容易消化的，不能暴饮暴食，也不能过饱过饥。
2、多吃流质或半流质食物
胃癌患者经过治疗后，刚开始没有任何食欲，不妨给患者喝奶昔或果汁等高热量饮料。但吃正餐时需减少液体量，不然会给人们一定的饱腹感，而减少对主食摄入。
3、吃饭时细嚼慢咽
胃癌患者做完手术后，胃部粘膜作用功能会有所减退，此时牙齿咀嚼需发挥重要作用。吃粗糙且不易消化食物时必须细细咀嚼，咀嚼成糊状后再吞咽下去。另外须注意干食和吸食分开，吃饭前或餐后半小时喝碗汤。饭后通过半卧位或侧卧位的方式休息，让食物能完全消化吸收。
4、采取高蛋白质和高热量的饮食结构
胃癌患者在康复期间身体会慢慢恢复正常，运动量也有所增加，消耗的营养物质也会逐渐增多，因此胃癌患者需采取高蛋白质和高热量的饮食结构，推荐营养丰富且易消化的牛奶、豆浆和动物肝脏，蛋类鱼类和瘦肉也是不错的选择。另外也不能忽略蔬菜和水果摄入，能为身体补充维生素和矿物质来提高抵抗力，可以把蔬菜或水果榨成汁后加热饮用。
温馨提示
胃癌患者做完手术后胃酸有所减少，胃肠道蠕动增加，可影响胃肠道对铁吸收，部分患者易出现缺铁性贫血，不妨多吃能补铁的食物。另外术后也容易出现血糖，患者饭后2~4个小时可出现心慌，全身无力，手不停震颤，饥饿感以及嗜睡和虚脱等，这是因为食物快速进入空肠，加快对葡萄糖吸收，使得血糖暂时性升高，刺激胰腺分泌太多胰岛素，从而导致反应性低血糖。此类人需调整好饮食，采取少量多餐原则，遵循高蛋白质、高脂肪和低碳水化合物的饮食结构，尽量不要吃太热和太甜的流质饮食。饭后平躺20分钟，随身携带糖类食品，能纠正低血糖问题。
四类食物易惹胃癌
每个人都有不同的饮食习惯，但是有些饮食习惯是会对身体造成伤害，甚至会增加患胃癌的风险。
四类食物惹胃癌
1、“剩”饭
许多人为避免浪费，把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉，淀粉在加热到60。C以上时会逐渐膨胀，终变成糊状，这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。
2、加工肉
瑞典科学家表示，食用过多加工的肉类食品，例如咸肉、香肠、熏肉，会增加患胃癌的风险。他们通过对15项研究结果进行评估后发现，每天加工肉类制品的摄入量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%~38%。因为加工肉类制品通常经过腌制、烟熏、或者加入了硝酸盐，以此来延长它们的保质期，而这恰恰导致了胃癌发病率的增加。
3、快餐食品
快餐食品中的油炸作物比较脆、硬，如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃内，胃蠕动而使得食物与胃粘膜接触时，较硬的食物就会直接对胃粘膜造成损害。如果胃粘膜不能及时修复，便会导致炎症、溃疡等形成，而对于胃病患者，则会加重病情。
4、解酒的绿茶
一般人总以为喝酒后再喝些绿茶能够解酒，事实上绿茶和酒一起饮用会伤身，染上胃炎还算轻的，严重的还有可能患上胃溃疡！因为绿茶的咖啡因含量比较高，与酒一起相互作用会刺激胃粘膜，不仅不能达到解酒的目的，反而会引发各种胃病，曾经有病人就是因为酒后总喝绿茶“醒酒”，患上了胃溃疡等慢性病。
这6种食物养胃
卷心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。
菠菜
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
红薯
性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》中记载其“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。
桂圆
李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。
山药
随着天气渐冷，有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。
南瓜
《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
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