无论是鸡、鸭、鹅蛋还是鹌鹑蛋，它们都含有丰富的营养物质，包括优质蛋白质、维生素、矿物质等，这些对银屑病患者都是有益的。
然而，价格高低主要是由于养殖成本等因素导致的，并不代表营养价值的高低。因此，银屑病患者不必盲目追求越贵的蛋类营养价值越高。
从经济实惠和营养价值的角度来看，鸡蛋是一个不错的选择。鸡蛋是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定量的脂肪、维生素A和矿物质。同时，经过研究表明，带壳的水煮蛋维生素保持的很多，而且蛋白质消化率高达％，几乎全被人体吸收，营养价值特别高。
需要注意的是，不正确的煮蛋方式也有可能使鸡蛋的营养价值流失。
正确的煮蛋方法是：将鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。
总之，无论选择哪种蛋类，都应注意适量食用，并采用正确的烹饪方式来保留营养价值。
