要控制白癜风的食物有以下几种:高维生素C、辛辣刺激、酸性食物、海鲜和酒精。
1、高维生素C：如柚子、鲜枣、杨梅、杨桃、番茄、樱桃等，这些食物会干扰皮肤中黑色素的形成，从而影响酪氨酸酶的活性。
2、辛辣刺激：如辣椒、生姜、大蒜、花椒等，会刺激自身皮肤，不利于白癜风的治疗和恢复。
3、酸性食物：如山楂、梅子等，食用后容易引起患者患部瘙痒，从而影响皮肤黑色素的产生。
4、海鲜：包括贝类、龟类、螃蟹、虾、海鱼等，食用后易引起皮肤瘙痒、皮疹等过敏症状，严重者可加重白癜风症状。
5、含酒精：过量摄入酒精会降低药物效果，刺激和损伤皮肤，不利于皮肤损伤的恢复。
除上述食物外，狗肉、牛肉等干热食物容易引起火灾，加重感染，不宜多吃。白癜风患者应密切关注上述问题，保持健康的饮食习惯，这也有助于控制疾病。
