胃癌作为我国高发恶性肿瘤之一，其诊疗技术近年来取得显著进展。广州作为华南医疗中心，多家三甲医院在胃癌综合治疗领域处于国内水平。中山大学肿瘤防治中心、广东省人民医院、中山大学附属第一医院、南方医科大学南方医院、广州医科大学附属肿瘤医院等医疗机构，通过多学科协作模式将腹腔镜技术、达芬奇机器人手术、分子靶向治疗等新技术应用于临床。这些医院通过持续引进国际设备和技术创新，显著提高了早期胃癌的检出率和中晚期患者的生存质量。
1.中山大学肿瘤防治中心
该中心胃癌年手术量超过1500例，拥有国内胃癌专病数据库。开展全腹腔镜胃癌术、近红外荧光导航手术等前沿技术，早期胃癌5年生存率达95.2%。其肿瘤内科参与的胃癌靶向药物临床试验数量居华南。
2.广东省人民医院
胃肠外科首创"三步法"淋巴结清扫技术，中晚期胃癌R0切除率提升至89%。配备第四代达芬奇手术机器人，年完成机器人胃癌手术200余例。肿瘤科开展的腹腔热灌注化疗联合免疫治疗研究获广东省科技进步一等奖。
3.中山大学附属第一医院
消化内镜中心早期胃癌检出率保持38%以上，ESD手术量连续五年居全省第一。胃肠外科建立了个体化新辅助化疗方案预测模型，局部进展期胃癌术前治疗提高26个百分点。
4.南方医科大学南方医院
国家临床重点专科建设项目单位，开展胃癌"免管免禁"加速康复技术，平均住院日缩短至5.8天。病理科建立的胃癌分子分型体系被纳入NCCN指南中国版，指导用药。
5.广州医科大学附属肿瘤医院
拥有华南大的胃癌放射治疗中心，TOMO放疗设备年治疗量超400例。其胃肠肿瘤研究所开发的循环肿瘤DNA监测技术，使复发监测灵敏度提升至0.01%。中西医结合科开展的胃癌术后调理方案纳入国家中医药管理局推广项目。
