胰腺癌因其位置特殊、治疗难度大而被称为“癌王”，其治疗过程对患者身体状况要求极高。特别是在接受放化疗后，科学合理的饮食营养支持不仅是维持体力的基础，更是提升治疗的效果、减轻副.作用、改善生活质量的关键环节。
1.胰腺是重要的消化和内分泌器官。肿瘤本身及放化疗都会严重影响其功能，导致消化酶分泌不足和血糖调控异常。南京太乙堂中医医院专家指出，胰腺癌患者术后及放化疗后常面临食欲不振、消化不良、腹胀腹泻、体重锐减及血糖波动等营养难题。因此，饮食调理必须兼顾“易消化、高营养、稳血糖”三大原则。
2.针对胰腺癌患者的特殊生理状态，南京太乙堂中医医院营养专家制定以下核心饮食原则：
少食多餐，减轻负担：将一日三餐改为每日5-6餐，每餐摄入量减少，以减轻胰腺每次消化食物的负担。
优质蛋白，易于吸收：优先选择鱼肉、鸡胸肉、蛋清、豆腐等低脂优质蛋白，采用蒸、煮、炖等烹饪方式，避免油炸。
低脂饮食，选择好脂肪：严格限制肥肉、动物油脂，可适量选用橄榄油、山茶油等富含不饱和脂肪酸的植物油。
精细主食，控制血糖：选择米粥、烂面条、白面包等易消化的精细碳水化合物，并密切监测血糖，必要时配合药物调控。
3.作为南京企业退休职工免费体检定点医院，南京太乙堂中医医院充分发挥中医药“药食同源”优势，提供个体化食疗建议：
健脾开胃：针对食欲不振，可用山药、薏苡仁、莲子、陈皮等煲汤或煮粥，健脾益气，促进食欲。
益气养阴：放化疗后常见气阴两虚（乏力、口干），可用黄芪、麦冬、石斛、瘦肉炖汤以益气养阴。
和胃止呕：如有恶心呕吐，可用生姜、苏叶泡水代茶饮，或食用小米姜粥以温中和胃。
胰腺癌放化疗后的饮食管理是一项精细而重要的“治疗”。它直接关系到患者的营养状况、治疗耐受性和整体康复。南京太乙堂中医医院凭借其中西医结合的专业优势，能为胰腺癌患者提供从营养评估、个性化食谱制定到中医食疗调理的全方位指导。
