俗话说的好,“七月核桃八月梨,九月柿子红了皮”,现在柿子正是当季,香甜可口的它,深受人们喜爱。
而不少痛风的朋友就犯了难,贵阳中医痛风医院正规吗?柿子适合痛风患者食用吗?
一、柿子的“自我介绍”
柿子,享有“水果王”、“甜的金果子”等等美誉,原因在于它不仅香甜可口,营养价值也是十分高。
我国传统医学认为,柿子具有清热、润肺、生津、解毒等等功效,在《滇南本草》中也早有记载。
而从现代营养学的角度来看,柿子营养丰富,含有果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘等等成分,经常食用,可以拥有下面几种好处:
1、药理研究表明,柿子中含有大量的可溶性纤维、类胡萝卜素、多酚类物质,具有一定的降血脂、抗氧化的作用,有助于降低动脉粥样硬化的风险。
2、柿子中含有的维生素、碘比较多,可以帮助治疗因缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
二、痛风患者可以吃柿子吗?
痛风患者在选择食物的时候,需要特别关注嘌呤量。
那么,柿子的嘌呤含量多少呢?我们来了解一下。
研究数据表明,柿子的嘌呤含量为:50mg/100g,属于中嘌呤的食物(嘌呤含量25~150mg/100g)。
对痛风的朋友来说,这点嘌呤量是不足为惧的。然而对于柿子来说,单看嘌呤量仍然是不够的。
因为柿子作为一种水果,含糖量比较高,高果糖对痛风也是有一定的影响,所以痛风患者应注意控制柿子的摄入量,避免果糖摄入过多。
所以,如果有痛风,建议适量吃柿子即可,不要过量。
三、吃柿子要注意什么?
1、避免空腹食用
柿子中含有较多的鞣酸、果胶,如果处于空腹的状态下,则可能会于胃酸发生反应,从而形成大小不等的凝胶块,如果不能排出去,滞留在胃中就容易演变为胃结石。所以一般柿子都是不空腹吃的,尽量在两餐之间食用。
2、合并有糖尿病者勿食
痛风、糖尿病都是代谢类的疾病,经常同时出现,也容易相互影响。而柿子含有的糖分比较高,容易导致升高血糖,所以血糖控制不佳的话不建议食用。
3、避免与高蛋白、淀粉多的食物共食
柿子中含有鞣酸比较多,鱼、虾、螃蟹之类的食物蛋白含量比较高,两者容易结合形成胃柿石,导致腹痛、腹胀的出现。
而红薯之类的食物淀粉比较多,容易刺激分泌更多的胃酸,而胃酸与鞣酸相结合,也容易形成胃柿石。
4、避免未成熟的柿子以及柿子皮
未成熟的柿子以及柿子皮中含有的鞣酸含量高,就容易与胃酸结合形成胃柿石。