说到银屑病，也许我们更熟悉它，它是一种慢性炎症性皮肤病，病程较长，有复发的倾向，有些病例几乎一辈子都不会恢复。本病的发病以中青年为主，对患者的身体健康和心理状况有很大影响。临床表现为红斑和鳞屑，可发生于全身各处，以头皮和四肢伸展多见，冬季多加重。它也是我们生活中常见的皮肤病之一，那么南京银屑病患者在饮食方面应该注意什么?
对于银屑病的饮食注意，禁食辛辣刺激性食物，避免海鲜和过敏性食物，禁止饮酒，少吃油腻食物，少吃咸食物。你可以吃鸡蛋，鸡肉，乳制品，以确保蛋白质的充足供应，同时注意维生素补充剂，如新鲜水果，蔬菜，谷类食品，动物肝脏等。
首先，银屑病患者，不能吃的食物之一是海鲜食品，我们都知道银屑病患者不能吃海鲜如鱼，蛤肉，虾，蟹等水产品。对于身体过敏的人，很容易诱发过敏性疾病的发作，也容易促进溃疡、肿胀等皮肤病的发生。
其次，银屑病患者的饮食中有食用菌，有些食用菌是银屑病患者不能吃的，还有常见的食用菌带子，即蘑菇、香菇等。
银屑病患者在饮食上，也尽量少吃或不吃，如鸡头，猪头肉，鹅，鸡翅，鸡爪，驴肉，牛肉，羊肉，狗肉，鹅蛋，鸭蛋等，这类食物属于发物的，容易诱发或加重皮肤溃疡和溃疡。
再次，在银屑病患者的饮食中，应尽量避免一些调味品。银屑病患者应禁忌饮食中的一些调味品，辛辣食物也应禁忌，其中主要是调味品。如大配料，孜然，肉桂，芥末，芥末油，辣椒酱，火锅调味料，方便面调味料等。
在饮酒方面，研究表明长期大量饮酒的人患银屑病的几率明显高于不饮酒的人，而酗酒也是银屑病的一个危险因素。酒精及其中间代谢物乙醛可直接刺激血管搏动，增加血管通透性，有利于中性粒细胞游出并浸润表皮。
活化的中性粒细胞可以影响表皮角质形成细胞的生长和分化。有研究表明，酒精中毒可以加重银屑病皮损的类型、分布和程度，而酒精中毒可以缩短银屑病的缓解期，加重和延长银屑病的病情。使银屑病对治疗产生抵抗力，从而降低。
银屑病患者应避免食用海鲜和真菌类食物以及辛辣调味品，多吃黄瓜、茄子和其他更有利于银屑病恢复的食物，代谢紊乱或感染可导致银屑病。
