有些人会对一些换季时生长的植物敏感，各种各样的原因会使很多皮肤病在换季时发作，其中银屑病就属典型的了。银屑病俗称牛皮癣，是一种慢性炎症性皮肤病，病程较长，有易复发倾向，有的病例几乎终生不愈。那么在这寒冷的冬季，我们应该如何做好银屑病的预防和护理呢?银屑病患者能吃什么不能吃什么呢？
银屑病的饮食五大原则：
一、饮食要荤、素搭配。银屑病患者们的饮食一定要注意荤素的搭配，这里的荤食主要是指一些动物性食品，而素食则是以粗粮和蔬菜水果等植物性食品，另外荤素搭配一定要以素食为主，荤食为辅，这样就可以使银屑病患者从饮食中获取更多的维生素和无机盐，从而保证患者对各种营养物质的需求。
从现代科学的观点来看，素食主义可能对人体没有好处。僧侣的长寿不是因为吃素，而是因为其他因素，如优美的环境、规律的生活和无为。
二、饮食要粗、细搭配。除了荤素搭配外，银屑病患者还应注意粗细饮食。粗粮与细粮相结合，不仅能提高银屑病患者对食物蛋白质的充分吸收，还能增加食欲。常吃少量粗粮还能改善消化系统功能，有助于减轻银屑病的病情。
三、饮食要干、稀搭配。除了粗细搭配，银屑病患者们还要注意干稀搭配，因为这样才可以是营养更加均衡，便于身体对营养物质的吸收。
如果银屑病患者单吃干的食物，如米饭、馒头，或单独喝汤，则不符合营养和健康的要求，应该干、稀搭配，这样可使蛋白质得到互补。如果单纯吃干了，那么水分摄入不足，会使皮肤更加干燥，加重银屑病的病情。
四、适当补充蛋白质
大量牛皮癣患者出现脱皮，因为身体失去了大量的角蛋白，如果不及时补充，就会引起低蛋白血症，所以每天高蛋白饮食是必要的，可以吃1到3个，蒸鸡蛋或煮鸡蛋，多吃，富含植物蛋白的豆类食物，适当补充体内蛋白质。
五、饮食要禁忌辛辣刺激。不少银屑病患者饮酒，和过多食用上述辛辣食品后，可激发或加剧病情，这些刺激性食品可扩张血管，使毛细血管通透性增强，有利于炎症细胞，和炎症介质的不良释放，从而使皮疹加重。因而在饮食上，银屑病患者应禁食辛辣刺激的食物，避免饮酒。
