很多人对于白癜风的饮食都感到比较困惑，因为需要注意忌口的食材太多，。白癜风的忌口事项虽然诸多，但是哪些食物不能吃，哪些食物应该多吃，都是有一定远离的。
忌口是白癜风正确饮食中的一部分，除了忌口之外，白癜风的正确饮食还需要注重“搭配”“有选择性”。白癜风患者饮食调整需要这样做才靠谱：
一、清淡为主
所谓清淡的饮食就是需要在饮食中尽量的保证少辛辣，特备是油腻的食物，就比如烧烤、油炸、火锅等物，这些食物长期摄入对身体有一定的危害，且营养单一，易致营养不均衡，对有疾病的患者来说，这对需要多方面补充营养物质的白癜风患者来说是不好的。
二、粗细搭配
白癜风饮食调整的第二块就是要讲究食材上的搭配选择，尽量的保证有粗有细，特别是多食高蛋白、高能量、维生素B含量高的食品，以及五谷杂粮类。五谷杂粮含丰富的营养价值，特别是微量元素多，而且随着天气寒冷，多吃高能量，如热食面条，可以抵御外界寒气。
三、可多吃瘦肉内脏
为什么很多医生或者是白癜风护理书籍上都会提及饮食中可多吃瘦肉、动物内脏类的食材呢，那是因为这类食材中有酪氨酸酶和矿物质，而黑色素的合成需要酪氨酸酶作为辅助酶，进而生成黑色素。
四、忌口
忌口是白癜风饮食较为重要的一块，很多食材对于黑色素的合成会产生抑制作用或者是产生负面影响，导致病情加重或阻碍病情康复，如维生素C，发物海鲜等。因此，这些类的食材就要少吃，忌口。
白癜风病情周期较长，康复过程需要多方面，且长期坚持。白癜风患者不仅要对自己的治疗用心，更重要的还得讲究正确的护理。
