实际上，急性痛风关节炎的发作，主要还是尿酸盐结晶沉积于软组织，整个病程中的表现是：血尿酸浓度增高;典型的关节炎急性发作，在关节滑囊液白细胞中有尿酸钠盐水化合物;急起发病，一般一周左右自行缓解。
急性痛风关节炎发作，除了饮食以外，其实还有其他相关诱因。我们今天就来看看，造成急性痛风发作的相关诱因，以及如何避免这些诱因造成痛风。
过度饥饿会导致痛风发作
现代年轻人饮食习惯比较混乱，有些人为了减少进食量，会选择不吃早餐和午餐。其实停止进食后，延长空腹时间后，人体就会出现危机感，反而会加速囤积脂肪，造成出现容易发胖的体质。而饥饿本身也可以诱发痛风发作。
饥饿导致乳酸、自由脂肪酸等有机酸产生过多，也导致尿液呈酸性，从而造成尿酸溶解度下降，也会让肾小管分泌尿酸起竞争性抑制作用，从而让尿酸排泄减少，这样就很容易出现血尿酸明显增加，造成痛风急性发作。
【避开方法】一日三餐要定时定量，不要延长进食间隔和减少进食次数，适当摄取能量，保证七分饱和低热量食物，限制嘌呤食物的摄取但是要保证营养均衡;控制进食速度，学会细嚼慢咽;不要养成吃宵夜的习惯，也不要拖延进餐的时间。
