痛风的病发十分普遍，致病因也很复杂，不过其根本和一种名为“高尿酸血症”的疾病有关。高尿酸血症与日常摄入嘌呤过多有直接关系，比如酒精饮料、海鲜、动物内脏等，都属于高嘌呤食物代表，嘌呤在体内转化成尿酸。当尿酸超过肾脏的代谢上限之后，就会进入血液诱发高尿酸血症;
然而，临床中经常有一部分人，既没有饮酒习惯，平时也注意不吃海鲜一类高嘌呤含量食物，但痛风仍然没有放过自己。难道在日常饮食中，还有隐藏的高嘌呤食物吗?没错!这几种厨房常见的调味品，或许就是幕后真凶：
1、蚝油：蚝油的制作原材料就是“牡蛎”，要知道牡蛎也是一种海产品，其嘌呤含量相当之高，在经过煮熟、浓缩加工之后，蚝油中同样也存在过高的嘌呤。
2、豆瓣酱：豆瓣酱主要原料就是“黄豆”，而黄豆恰恰就含有嘌呤成分，其属于中度嘌呤食物。再加上钠离子的影响，会对肾脏健康造成影响，致使高尿酸血症病发;
3、黄酒：同时很多人在做菜的过程中，加入黄酒除腥。然而，黄酒的嘌呤含量为8-15mg/100ml，在进入机体后就会加速尿酸生成。
4、糖类：果糖糖类可存在于碳酸饮料、蛋糕、果汁中，也有人喜欢在烹调时加糖来调味，糖分在进入机体之后会转化为合成嘌呤物质，导致人体内核苷分解增多，促进嘌呤进一步产生，并在体内代谢为尿酸，导致血尿酸水平迅速升升高。
养生界一直强调“清淡饮食”的概念，因为过于重口味的饮食，不仅可能会诱发高血压，同时还存在高尿酸危机。所以，痛风患者在饮食上尽量维持食物的原滋原味，少添加调味品，同时少油少盐，尽可能地保存食物的营养成分，有效的减少身体的负担，减少诱发疾病的可能性。
