痛风患者对于饮食方面有很高的要求，痛风患者能吃什么，不能吃什么，很多限制搞得患者朋友头晕脑胀。且不说那些不常见的食物蔬果，就拿平常的吃的食物来讲，痛风患者可以吃甘蔗吗?怎样吃科学?
痛风患者尿酸高，所以平常饮食中应该增加碱性食品摄取，可以降低血清尿酸的浓度，甚至使尿液呈碱性，从而增加尿酸在尿中的可溶性，促进尿酸的排出。患者朋友应该选食蔬菜和水果等碱性食物，既能促进排出尿酸又能供给丰富的维生素和无机盐，以利于痛风的恢复。如蔬菜、马铃薯、甘薯、奶类、柑桔等。
绝大多数水果的主要成分是水分、糖类(既碳水化合物)、维生素、纤维素及少量矿物质与蛋白质，而嘌呤含量较少，故对痛风病人来说，水果不属于禁忌之列。所以痛风患者可以吃甘蔗。
那么怎么吃甘蔗可以大程度的治疗痛风呢?
患者饮用高量果汁、菜汁时，会使尿液变为碱性，此现象可促使结晶的尿酸溶解而容易由尿中排出;同时果菜汁中含有丰富的维生素B群，可改善痛风的症状。在急性的痛风发生时，每天可喝3公升的果菜汁，如此即可带出尿酸。若要好得更快，那就要以牛奶、果汁之液体取代饮食中食物的水份，意即不要喝汤而喝牛奶与果汁替代。所以好把甘蔗榨成汁液饮用。
无论如何，蔬果类是碱性食物，正好中和痛风的高尿酸，基本上没有什么限制。建议患者朋友多多饮用甘蔗果汁，更好的治疗痛风。
