1、少吃油炸食品。一是油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，还易诱发胆、胰腺疾病。二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃可增加患癌风险。
2、一定要清淡。老年朋友早餐不宜吃多，七八分饱即可，否则消化时间太长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，整个身体都很难受。
3、少吃甜食。吃甜食容易化热生火，使体内糖分过多，影响脾胃的消化吸收，引起消化不良，产生食欲减退等现象。还会引起肥胖和血脂升高，从而影响心肺功能，甚至导致心肺功能衰竭。所以，早餐主食不要吃含糖过高的食物。
4、少吃动物内脏。动物内脏胆固醇高，各个年龄段人群都不宜多吃，老年人尤其不宜在早餐中摄入。可以多吃蔬菜，蔬菜中丰富的纤维可以净化肠道，促进吸收，减少便秘，还可以提供人体所需的丰富营养和维生素，多进食蔬菜还可以抗癌。
