白癜风是一种由于黑色素代谢紊乱而引起的局部色素脱失症。很多白癜风都具有治好的可能，但是由于每个人的体质等各方面的原因，治果也是不同的。
那么，很多刚得白癜风的人，不知道的是，白癜风患者也有饮食的禁忌与适合多吃的食物。
白癜风患者不应该吃的食物包括：发物、口味辛辣的刺激性食物、烟酒。这些食物都会伤害身体的内部，会加重白癜风的病情，会促使白斑的扩大以及扩散。
那么，白癜风患者应该多吃哪些食物呢？
一，多吃颜色深的食物
这也是因为黑色的食物里面富含黑色素，也有助于黑素细胞形成黑色素。颜色深的食物包括黑米、黑麦、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、海带、黑枣、黑葡萄等。葡萄属于富含维C的水果，不宜多吃！
二，多吃一些富含酪氨酸及矿物质的食物
适当多吃点瘦肉；蛋类；动物内脏如肝、肾等；牛奶；坚果类如核桃等。黑色素是酪氨酸在酪氨酸酶作用下产生的，酪氨酸酶则需要铜、锌等矿物质参与，其活性才能增强。
三，多吃含铜、锌、铁等微量元素较多的食物
白癜风患者血清中和白斑组织中的铜含量常低于正常人，并且酪氨酸酶的合成是需要铜离子参与的。我们应该多吃绿色蔬菜、豆类、黑芝麻、牡蛎、动物肝脏等，以补充体内的铜元素。
四，豆制品
豆制品有助于提高机体免疫力。特别是铜、锌元素，是提升酪氨酸酶活性的关键；此外，豆类中氨基酸是人类膳食中蛋白质的良好来源。常见的豆制品有豆干，豆腐、豆浆等，我们应该多吃一些豆制品。
