五谷杂粮是我们传统食物。南方大米，北方小麦。粗粮的种类也有很多，经常听说多吃五谷杂粮，对身体好，那么，白癜风患者该如何吃呢?粗粮又会有什么影响呢?
一、适量即可
粗粮中含有大量的纤维素、B族维生素，可以帮助抑制胆固醇吸收，降低高血脂，对某些疾病的恢复也有积极作用，因此，为了补偿营养，患者可以适当的食用一些粗粮。
二、过量食用有什么影响?
影响肠胃功能
肠胃功能较弱的人群如果长期大量的食用粗粮会给肠胃带来很大的负担，影响到消化系统正常运作，白癜风患者如果长期食用大量的粗粮也会引起食欲不振，从而影响影响到营养的摄入，不利于白癜风病情的康复。
阻碍微量元素吸收
粗粮中含有植物酸和食物纤维，过量的食用可能会结合形成差点，阻碍身体对钙、铁等营养元素的吸收，而这些微量元素在白癜风治疗中发挥着较为重要的作用，因此患者需要多加注意。
降低免疫力
长期食用粗粮可能会阻碍人体蛋白等营养成分的补充，脂肪的利用率减弱，降低人体的免疫能力，而免疫力低是白癜风的诱发因素之一，发病后不加以调节还会导致病变继续发生扩散，因此也需要避免。
营养供给不足
粗粮供能较其他主食较少，长期食用还可能妨碍其他营养素的吸收和利用，导致营养不良的情况发生，尤其对于青少年白癜风患者而言，身体正处于生长发育的阶段，如果营养供给不足会导致孩子出现厌食的情况，不利于白癜风白斑的康复和治疗。
饮食虽然是辅助治疗白癜风的手段，但患者不可盲目的食用，保持正常的饮食即可。要想更快的恢复病情，还是要进行科学有效的治疗。
