在冬天去吃火锅是一件十分美好的事，排着长长的队，站在熙熙攘攘的巷子里跺着脚哈着气。看着汤里的红油打着旋儿的飘散开，一把一把的花椒在里面烦躁的咕嘟着。可是你知道么，白癜风患者是不能吃辣的火锅的，可是!想吃的话也不是不行，对食材挑选要有所讲究。
汤底
火锅锅底不能太辣。大家都了解，白癜风患者应该尽量少吃或不吃辛辣影响的食物，所以白癜风患者在吃火锅时，汤底不能太辣。
蘸料
挑选芝麻酱。由于芝麻酱含能量比较高，富含钙、铁、锌等多种微量元素，维生素E含量又特别丰厚，滋补效果较好，关于改善血液循环和提高抗寒才能都有帮助。
豆制品
豆腐有石膏，在火锅内恰当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，还可发挥石膏的清热消火、除烦、止渴的效果。常吃豆腐还能够保护肝脏、促进机体代谢、添加免疫力，并且还有解毒效果。别的还能够多吃些豆制品，如腐竹、豆皮等。
菌类
食用菌的特点为高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食物的一切良好特性，营养价值到达植物性食物的顶峰，还具有清凉、解毒、祛火的效果，对身体健康大有优点。如金针菇、香菇、平菇等。
蔬菜
蔬菜含很多维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的缺乏，还有清凉、解毒、祛火的效果，但有些蔬菜中含有维生素C较多，例如韭菜，菠菜、香菜、青椒、彩椒等，因而少吃或许不吃，白癜风患者能够挑选白菜、娃娃菜、小青菜、白萝卜等蔬菜。
海鲜
海鲜食物多具有使疾病发散的特点，并且还含有对人体皮肤高致敏的物质，这些对白癜风疾病都是极为不利的。所以白癜风患者吃火锅时，一些影响性的海鲜好的不要食用，白癜风患者能够挑选一些淡水鱼和贝类，如鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼，牡蛎等都是不错的挑选。
生果
吃火锅结束后可吃些生果。生果性凉，有良好的消火效果，餐后吃上一两个生果就可防止“上火”。但要少吃或不吃如西红柿、柑橘、蜜柚、柠檬、山楂、鲜枣、樱桃、猕猴桃等含维生素C丰厚的食物，能够吃个苹果、梨或香蕉来去火，解油腻。
温馨提示：
关于白癜风患者来说，尽管火锅不是禁食，但也要合理的搭配食用。长期饮食不妥，偏食、挑食，体内微量元素匮乏，会诱发白癜风的发生。而在白癜风医治中，患者及时调整自己的饮食习惯，科学饮食，留意忌口事宜，才能辅佐白癜风的医治。因而，白癜风留意事项中饮食是一大要点。
