病从口入，这对于很多人来说都不陌生，饮食习惯和身体健康有着很大的关系，饮食上做到有利饮食能治病，走进误区则会致病，白癜风也不例外。春季是白癜风的高复发时期，而春季各类蔬菜瓜果开始上市，白癜风患者要比平时更加注重饮食护理，对于那些不利于病情恢复的食物，要做到忌口，对于能帮助病情恢复的食物，要懂得合理食用。
白癜风是一种常见多发的色素性皮肤病，该病以局部或泛发性色素脱失，形成白斑为特征，是一种影响美观的常见皮肤病。
白癜风男女性均可发生，其中以青年人居多，全身任何部位均可发生此病，除皮肤呈现色素脱失、减退变白外，粘膜如口唇、阴唇、龟头等处也可出现颜色减退、变白。特别是好发于阳光曝晒及摩擦受损伤的部位。
春季容易刺激白斑的食物
韭菜
春季的韭菜脆嫩鲜美，维生素C含量丰富，但是春季白癜风患者体内微量元素明显不足，酪氨酸酶活性不足，致黑色素合成异常，因此，鉴于维生素C对酪氨酸酶活性的抑制作用，患者要少吃或不吃韭菜。
菠菜
“春菠”根红叶绿，爽嫩可口，有解毒、防春燥的作用。但菠菜含有大量的草酸，易使白斑部位发痒，同时影响铜吸收，因此白癜风患者要不吃或少吃。
大蒜
大蒜对于人体健康很有作用。但对于白癜风患者来说，生蒜的辛辣刺激，会刺激病情，患者并不适宜生吃或过量食用（经过高温加工、处理过的熟蒜或是炒菜、包饺子时少量食用是可以的）。其他辛辣刺激的如烟、酒、辣椒、海鲜等，也要尽量避免食用。
薯条
土豆含有丰富的维生素和矿物质元素，对于患者的病情是有一定的作用，对于提高身体免疫力也有一些帮助，而油炸薯条会导致原本富含的营养物质消耗分解，而遗留下来的生物碱成分，将对人体健康造成巨大的威胁。
春季白癜风饮食指南
多吃主食，少吃零食
春季气温反复，很多人会因换季引发疾病，从而使人体免疫力和防御功能受到影响，白癜风患者的病情也会在这种情况下产生变化。因此为了增强抵抗力，此季节多吃主食，充足的碳水化合物，可以直接转化为人体所需热量，增加机体的抵抗力。
多吃蔬菜
瓜果蔬菜对我们身体机能正常运转、维持人体营养均衡有非常重要的作用。在春季，建议白癜风患者可以加大一些富含酪氨酸酶与微量元素的蔬菜摄入量，如：黑木耳、白菜、豆角、萝卜、花菜、海带等，能促进皮肤黑色素形成。
多喝水，少吃油腻
春季多风，温度升高，气候干燥，人体水分流失加快，皮肤会因干燥出现一些过敏反应，进而影响患者患处皮肤的新陈代谢，阻碍黑色素的正常合成。因此患者在春季需要多喝水，帮助皮肤新陈代谢，促进药物吸收。
白癜风患者食用过多油腻的食物，会使人体血液中胆固醇水平升高，血管变窄，血液黏度升高，使得皮肤得不到充分的氧气和营养供应，不利于白癜风的病情。
金华皮肤病防治院也认真详细的给白癜风患者制定出饮食健康处方：
在平时要尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果，蔬菜中有辣椒、茼蒿、西红柿、豆角、菠菜、韭菜等；水果中有酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等。
建议多食无花果、黑木耳、黑芝麻、核桃、海带、海参、芹菜、茄子、胡桃仁、甲鱼、苋菜、发菜、乌米饭、榆树叶等均有防治白癜风的作用。也可多吃含铜丰富的食物，如：田螺、河蚌等，增加黑色素的生成，对白癜风的治疗有一定的辅助效果。
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