黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素。酪氨酸主要来源于食物，酷氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与，其活性才能增强，故应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆类和新鲜蔬菜等，如豆类、全麦、草菇、花生、蜂蜜、动物内脏、贝类等食物。铜是酪氨酸酶的辅酶，在皮肤色素的形成中起着重要作用，适量地补铜可以抑制白斑的扩散，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑枣、黑木耳、海带、紫菜等，这些食物能够帮助黑色素的合成，减少发病的影响。
白癜风是由于皮肤色素代谢紊乱而引起的皮肤色素脱失的疾病，因此如何增加皮肤黑色素是众多白癜风患者为关心的问题。合理健康的饮食对于白癜风的治疗有推动作用。那么，白癜风患者要在饮食中补充黑色素。
不宜喝酒，否则会使病情加重，维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶，吃富含维生素C的食物能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成，也就不利于白癜风患者恢复，饮食中白癜风患者要少吃或不吃维生素C丰富的食物，富含维生素C的蔬菜和水果有青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣等食物，白癜风患者一定要注意饮食禁忌，切勿暴饮暴食，合理的日常饮食习惯对于白癜风的治疗起到很好的辅助作用。
白癜风患者要养成一个健康良好的生活习惯，不要熬夜保证治疗期间的睡眠质量，多运动增强免疫力，另外建议患者及时到白癜风专业医院检测确诊，以免延误病情，患者要积极配合医生的治疗，不要自行中断治疗，不要盲目使用偏方治疗，这些都会增加治疗的难度，要有耐心有信心的面对疾病的治疗，才能更快的使身体康复。
