潮州白癜风医院：酸牛奶营养价值较高，又是奶制品，对白癜风患者的身体非常有益，但市场上卖的酸奶品牌众多，粘稠度不同。那酸奶是否越稠越好?酸的牛奶是稀的好还是稠的好?
潮州白癜风医院：酸奶是不是越浓越好呢?
很多白癜风患者在鉴别酸奶品质时，喜欢看酸奶的粘稠度，但实际上是错误的，因为酸奶的粘稠度与营养成分没有太大的关系，只与其制作时间、原料及原料有关。普通市场销售的玻璃瓶子装和瓷瓶装的酸奶都是凝固型，纸盒装的和袋装的是混合物型，不同的酸奶营养成分种类也不一样，但主要参数并非酸奶的浓稠度哟。
潮州白癜风医院：酸奶是稀的好还是稠的好呢?
一般而言，如果是白癜风患者在家自己制作酸奶，酸奶凝结后迅速凝固，凝结，这说明是用、营养、高质量的牛乳做的;但是如果是加工厂里边的酸奶，由于添加了食品添加剂，浓密的稠度无法用来区分酸奶的质量。
次之的酸奶主要分为凝固型和混合型，其中凝固型即为凝固后的原样出售，一般用于家用或小规模生产;混合型酸奶一般为大批量生产。
潮州白癜风医院：怎样的酸奶才算是好的酸奶呢?
要了解酸奶与一般奶制品有何不同，其营养价值及其成分都有很大差异，酸奶饮料的营养成分比酸奶还少，酸奶是由优质牛乳经过乳酸菌发酵制成，本质上属于牛乳。鉴别酸奶优劣，主要取决于酸奶中乳酸菌、脂肪、蛋白质及其不饱和脂肪酸的含量，一般这种物质含量较高的酸奶比较好。
暖心提示：一般情况下，白癜风患者买的酸奶的保存期越短，那说明酸奶的质量越好，因为酸奶的保存期主要取决于含有益生菌的酸奶，如果含有益生菌较多，则保存期更短;反之，含有益生菌较少，则保存期更长。
