夏天的三伏期间，到医院皮肤科就诊的人会增多，好多都是皮肤过敏，或长疹子，究其病因，是吃了海鲜等食物，其中不乏白癜风患者。医生称其为发性食物。中医治病很注重膳食忌宜，常劝诫病人“发性食物不能吃”。那什么是发物呢?
所谓“发”，有“诱发、引发、助发”的意思。可能引发疾病的食物，称为发性食物。从食物的性味来区分，大致有下面几类：
1、发热之物
葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等温热、辛辣易助热上火的食物，
对于湿热体质、阴虚内热者而言，很容易成为发性食物，不适合吃;对于结核病人及伤口有炎症的人也不适合;发热口渴、大便不通畅的人不适合食用。
2、发风之物
如海鲜、鱼、虾、蟹、鸡蛋、香椿芽、鹅等易使人生风、疾病扩散、加重皮肤病变(如荨麻疹、湿疹、白癜风、疮痈疔疖等)的食物。
患有荨麻疹、湿疹、白癜风等疾病，或患有过敏疾病者不适合食用。另外，海鲜对于痛风病人来说是发性食物，不适合吃。
3、湿热之物
指影响到脾的正常工作，助湿化热的食物，如麦芽糖、糯米、生猪肉等。对于脾胃虚弱、痰湿体质的群体，不适宜多吃。患有湿热、黄疸、痢疾等疾病者应忌食。中医讲“甘能令人中满”、“膏粱厚味，足生大丁”，甜食会影响到脾肺功能，油腻容易生湿热，而产生疔疮。但是，湿热发性食物并不是一定不好，比如糯米对于肾气虚的虚弱群体有一定补益作用。
4、发冷积之物
是指具有寒凉的特性，很容易损害人体内气血，导致脾肺、心脏、肾脏等阴寒加重，引发泄泻、冷痛、咳嗽、胸痹等病症，如西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等食品，脾胃虚寒、寒症体质者不宜多吃。但是对于实热体质的群体，冷积发性食物是比较好的下火良药，但是也不宜多吃，以免过度伤阳。
5、发燥之物
指既有火热的特性、又伤津液，可使人体内产生津液不足之症的食物，如炒板栗、炒花生、炒瓜子等。
6、动血之物
能伤络动血的食物如胡椒、辣椒、桂圆、羊肉、狗肉、白酒等。
这类食物多具温热特性，易迫血外出，如心火旺上冲的衄血、呕血、咯血，或心火旺下注的痔疮、月经过多、血尿等，不能吃。
比如山楂能开胃，但生山楂可诱发流产，对孕妇而言，山楂就是动血发性食物。但这些食物能通经活络、活血化瘀，可用于防治血瘀型头痛、肩周炎及部分种类的风湿性疾病。
温馨提示：白癜风饮食忌口更显得重要。而发物是相对的，同一种食物，既可能是药物，也可能是发物。发物的范围几乎涉及日常饮食全部。所以，我们一定要认识食性，认识自己的体质，避免发物伤身。
