脂肪肝，也就是脂肪代谢异常，尽可能地吃一些油腻点的食物，忌食辛辣有刺激性气息、煎炸或高胆固醇的食物。
在饮食搭配上也要留意蛋白质的补充。还能够吃一些保肝的食物，比方吃一些新颖的时令蔬果，里面富含维生素和微量元素;还有泄肝的食物关于肝脏疾病也是不可或缺的，比方燕麦、玉米、海带、无花果等都有很好的泄肝降脂的作用。
脂肪肝，是指由于各种缘由惹起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改动，而非一种独立的疾病。
脂肪性肝病正严重要挟国人的安康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，发病率在不时升高，且发病年龄日趋年轻化。
正常人肝组织中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，其重量约为肝重量的3%～5%，假如肝内脂肪蓄积太多，超越肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，就可称为脂肪肝。其临床表现轻者无病症，重者病情凶猛。普通而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
多食含膳食纤维的食物，如新颖黄瓜、竹笋、黑木耳、芹菜、小米、薏米、燕麦及海产品等。还能够在食疗中添加一些中药材，如山楂，陈皮。
脂肪肝患者更需求留意的是:
少喝酒，不喝酒!
酒精是伤害肝脏常见的元凶之一。曾经有了脂肪肝，一定要留意远离酒精，不要再给本人的肝脏添加担负了。假如脂肪肝继续收到酒精的毒害，可能下一步就是肝硬化，以至是肝癌了!
绿茶
绿茶提取物茶多酚可降低肝组织中过氧化脂质含量，降低血浆中总胆固醇、三酰甘油程度，对脂肪肝有一定的防治作用。
胡萝卜
胡萝卜所含的胡萝卜素有很好的抗氧化作用，能够减少体内脂肪的存在，并对肝脏有一定的滋补效果;所含的膳食纤维能增强肠道爬动，减少体内毒素的存在。它们都可以有效预防病菌对肝脏的损伤，进而有效防治脂肪肝。
在治疗上推荐大家可以去四川华西肝病研究所，几十年来，四川华西肝病研究所已成长为西南地区重要的肝病诊疗基地，并在上级领导机构支持下设立了“专家会诊平台”，引进百位医院肝病专家入驻，给患者提供规范化的诊疗方案，为实现“让所有人都有平等享受肝健康的权利”的宗旨而不懈努力。
