脂肪肝已成为全球首要的慢性肝病，脂肪性肝炎是脂肪肝发展的要害阶段，决议了该病的预后，脂肪肝是致死性疾病，完全可以发展为肝硬化和肝癌，正如大家所熟悉的肝病三部曲：肝炎→肝硬化→肝癌。在欧美地区，脂肪肝正在成为肝癌的首要风险要素。
那么，吃这些食物可以得到很好的预防：
1、燕麦
燕麦含有极丰厚的亚油酸和丰厚的皂苷素，不但可下降血清胆固醇、甘油三酯，还具有通便的成效。别的，对糖尿病患者瘦身也很有效。
2、玉米
玉米含丰厚的钙、硒、卵磷脂和维生素E等，可降脂、下降血清胆固醇，防治高血压、冠心病，推迟细胞衰老，减轻动脉粥样硬化，防止致癌物质在人体内形成，抑制抗癌药物的(鲜玉米更好)等。
3、银耳
银耳含丰厚的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不只能改善人的肝肾功用，还能下降血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体免疫力。
4、蘑菇等菌菇类
蘑菇等菌菇类含有多糖类、维生素、蛋白质、多种氨基酸和矿物质。其所含多糖能调理免疫功用，有助于脂肪肝患者降脂。别的，还有降血压、抗肿瘤和抗纤维化作用，对各种肝病患者均有保健成效。
5、大蒜
大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻挠血栓形成，有助于添加高密度脂蛋白，维护心脏和动脉血管。
6、洋葱
洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不只具有灭菌功用，还可下降血脂，防止动脉硬化，可激活纤维蛋白的活性成分，有效防止血管内血栓形成。
在治疗上推荐大家可以去四川华西肝病研究所，四川华西肝病研究所作为34年肝病专研机构，省市医保定点医院，多年来一直关注肝病患者的身心健康，热切希望提高肝病的诊率，帮助肝病患者树立工作生活信心。
为了给肝病患者带去新的诊疗技术与科学的肝病诊治方法，四川华西肝病研究所在中国民族卫生协会医院医师分会等相关单位的支持下，四川华西肝病研究所会诊平台成立，为肝病患者提供了一个每月与国内肝病专家沟通的平台。
