什么是酒精成瘾?“小酒怡情”范围内的饮酒是可控的，但酒精成瘾就不可控了，长期反复饮酒导致人体中枢神经系统发生生物学改变，如果不维持体内的酒精浓度，就会出现戒断症状。
戒断症状可轻可重，比如震颤、心悸、恶心、出汗、情绪不稳、幻觉、谵妄等，重者可危及生命。即使个体知道饮酒后果严重，但已经难以自制。
酒精成瘾与家庭、社会、文化环境，个体易感性、遗传、个人特质等因素的交互影响有关，患者往往本身有外向冲动、追求刺激的特质，发病后多伴随抑郁、焦虑等精神疾病症状，患者一般在精神科、急诊科、消化内科、神经内科等科室就诊。
起初，患者的酒精耐受性不断增加，但疾病晚期肝功能受损后又酒精耐受性下降，一喝就醉，喝也不行，不喝也不行，甚至很难判断喝与不喝哪个更不行。
酒精成瘾可以有多绝望呢?——很多“家有酒鬼”的故事其实比较类似，丈夫酗酒，妻子和儿女被牵连受折磨多年，酗酒者常有暴力行为，妻儿父母无不动手。被打伤的妻子辛苦养家，儿女对家庭充满痛恨。
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平时如何如何降低饮酒对人体的危害呢?
饮酒切忌空腹饮酒，切忌大口猛喝，切忌同时喝碳酸饮料，切忌喝混合酒类，切忌酒后洗澡。
酒后洗澡会导致：“体力消耗，血糖降低，体温下降，肝功异常，甚至危及生命”
饮白酒后喝白开水利尿，饮啤酒勤上厕所，饮烈酒加冰块，尽量饮热酒，用膳避免饮药酒，饮酒多吃绿叶蔬菜及豆制品护肝，酒后饮橙汁苹果汁醒酒。
