辣木籽具有抗氧化、保护肝脏、降血压和降血糖的作用。
1.抗氧化。辣木籽中多酚含量较高，具有较强的抗氧化活性，能够清除体内自由基，改善皮肤状态及美白，还能够起到稳定情绪和改善睡眠的作用。
2.保护肝脏。辣木籽对排毒及加速新陈代谢有特殊的功效，辣木籽多酚提取液能增强肝脏ADH、ALDH活力，具有较好保肝护肝的作用。
3.降血压。辣木籽富含油脂，其油脂中含有大量不饱和脂肪酸，能够降低血液当中胆固醇的含量，从而使血管恢复弹性，血管软化之后就会使血压有所下降。
4.降血糖。辣木中存在的槲皮素和山奈酚等多酚活性物质能使胰岛B细胞再生，谷胱甘肽的增加和丙二醛的减少，从而抑制胰岛素释放以及减少胰岛素抵抗。此外，糖原合酶活性和糖原含量增高，通过刺激胰岛素释放，提高了葡萄糖摄取和糖原合成，促使血糖浓度降低。
