首页 > 北京四惠南区中医诊所 > 健康诊疗

北京四惠南区中医诊所 中医医院

全国受欢迎度

当前地区受欢迎度

中医医院受欢迎度

北京能治好肿瘤的医院 4个炒菜习惯比较容易致癌

发布时间:2023-03-31 18:18 来源:北京四惠中医院南区医院

4个炒菜习惯容易致癌

俗话说得好”民以食为天“,炒菜是每个人或多或少都会的烹饪技能。

但是,不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣,甚至还可能产生致癌物。

四大炒菜方式易致癌1.炒菜后不刷锅接着炒:很多人为了省事或看锅比较干净,往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。

然而,看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。

因此,建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道,这样不仅减少了有害物质的产生,还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和卖相。

2.炒完菜马上就关油烟机:炒菜过程中会产生大量的有害物质,而油烟机在排除废气方面起了非常大的作用。

有的人喜欢炒菜结束后,立马关掉油烟机。

事实上,油烟机排除废气也是需要时间的,当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。

炒完菜后,不妨让油烟机继续运转3~5分钟,确保有害气体完全排出。

另外,炒菜时尽量关上厨房门,将窗户打开,这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留。

3.油冒烟时才下锅:等到油锅冒烟,这样的油温往往已经达到200℃以上,此时才把菜下锅的话,产生的致癌物会增加癌症风险。

这种条件下,蔬菜中的很多营养素也被破坏了。

此外,油在这种温度下,不仅其中所含的脂溶性维生素受到破坏,而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏,降低了油的营养价值。

烹调时,应控制油温在150℃~180℃左右。

简单的方法是,把竹筷子插入油中,当其四周冒出许多小气泡时,就表示温度够热可以下锅了。

4.剩下油炸的油仍用来炒菜:很多人不舍得扔油炸过的油,还会用来高温炒菜或油炸。

但这种做法非常不可取,因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物,当继续使用这种油高温烹调时,致癌物产量会急剧增加。

这类油应该避免高温加热,可用来做炖菜或者花卷等面点。

哪些工作的人容易患癌

乳腺癌:纺织业女工。

这些致癌物主要是通过吸入、经口、皮肤接触等途径进入人体。

相关癌症的潜伏期往往很长,比如肺癌、膀胱癌等可能长达十几二十年,因此必须注意日常防护。

职业环境与癌症的关系如此紧密,那么,哪些职业的人受到的威胁严重呢?

专家介绍,石棉生产、制革、造纸、化纤、化工及金属冶炼等行业的工人面临的癌症风险大。

特别是以下几种与工作环境关系较紧密的“职业癌症”:肺癌:石棉、砷加工、镉、煤焦油等相关工业;膀胱癌:制革、制铝、品红制造等行业;鼻咽癌:接触甲醛、异丙醇、石棉粉、芥子气等行业以及制革业;淋巴瘤及白血病:接触苯(如印刷业)、氯乙烯、X射线等行业;肝癌:接触砷、氯乙烯的工人;从事以上工作的人一定要多加注意。

北京能治好肿瘤的医院

如何选择一家靠谱的中医肿瘤医院,并不是看医院大楼多气派,规模有多大,设备有多,坐诊专家写了多少论文,而是要看一个本质问题,就是医院的治果,这点可以通过临床病例在一定程度上得到答案。还有一点,就是任何中医肿瘤医院都有一个核心人物,这个核心就是这家医院的灵魂。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

相关推荐

北京治肿瘤去哪个医院好 慢性萎缩性胃炎会发展成胃癌吗

北京治肿瘤去哪个医院好对癌症治疗来说,是第一步,也是非常关键的一步,它可以影响你之后治疗效果的每一步。有不少大医院的专家都接收... 全文
立即查看

北京哪治肿瘤比较好 皮肤瘙痒也可能是癌症

胃癌的4个常见诱因如今我国年轻人患上胃癌的几率越来越大了,胃癌也越来越呈现年轻化了。胃癌的发生与我们的饮食习惯是息息相关的,在... 全文
立即查看

胃癌的转移症状有哪些 北京哪些医院专治肿瘤

胃癌的转移症状有哪些早期胃癌通过手术切除的方式就能够缓解,但是发展到一定程度时,癌细胞就会发生扩散转移,胃癌细胞会刺激到关节和... 全文
立即查看

北京哪家医院肿瘤治得好 肺癌早期除了咳嗽

哪些因疲劳引发的癌症随着现代生活节奏加快,各个阶层的人都有自己的生活压力,导致很多人长期受到慢性疲劳的困扰,它虽不像一些严重疾... 全文
立即查看

北京哪所医院治肿瘤效果好 胃癌患者放疗期间如何护理

胃癌是怎么引起的胃癌是一种高发疾病,一旦患上胃癌,对人体健康的影响非常大,因为人体摄取营养全部都要靠胃部来进行,一旦胃部受到伤... 全文
立即查看

医生推荐

李佩文 李佩文 主任医师

北京四惠南区中医诊所 肿瘤科

应用中医及中西医结合方法开展肿瘤临床诊疗工作,特别是对肺肿瘤... 详情
王三虎 王三虎 主任医师

北京四惠南区中医诊所 肿瘤科

中医药诊疗肺肿瘤、肝肿瘤、胃肿瘤、食道肿瘤、结肠肿瘤、直肠肿... 详情
王芳 王芳 副主任医师

北京四惠南区中医诊所 肿瘤科

“观舌察病,循症定方”,中医药治疗肺结节、甲状腺结节、乳腺结... 详情

就诊评价

曲**(贵阳)

一切正常,顺利医患关系融洽。
甄**(福州)

整体的流程都挺好的,医务人员都很尽责。
羊**(六安)

医生很负责 态度也很好 最重要的病情有好转 特别满意,期待病情恢复
查看全部评价