随着生活条件的提升，我们的餐桌越来越丰富多样，可是胃癌的发病率却没有随之下降，反而有所上升。胃癌患者除了积极接受治疗，比如手术切除或放化疗外，还需要注意饮食。因为饮食不当可能会导致病情加重，影响治疗的效果。
1.少量多餐
胃癌患者应该秉持着少食多餐的原则，根据自身情况来决定每天的进食量和进食次数。一般来说，每天进餐的次数应该达到5~8次，特别是在手术初期，然后根据恢复情况来调整用餐次数和数量。大约5~8个月后，可以逐渐过渡到一日三餐。
2.易消化食物
胃癌患者，即使是接受了治疗，消化和吸收功能也会有所下降。所以，我们要多吃容易消化的食物，主食方面以稀软的食物为主，比如稀饭。此外，油腻、干硬的食物尽量避免，因为这些食物会加重肠胃的负担。
3.细嚼慢咽
胃癌患者不管吃什么食物都需要耐心，充分咀嚼后再进入肠胃。这样可以让口腔分担一部分胃的消化工作，减轻胃的负担，同时也能让营养更好地被吸收和利用。另外，唾液还能杀死食物中的细菌和病毒，避免肠胃受到这些物质的侵害。所以，养成细嚼慢咽的习惯对胃癌患者非常重要。
4.饮食多样化
手术会让患者消耗大量能量，身体处于比较虚弱的状态。所以，在饮食方面要保持多样化，均衡摄入各种营养。建议平时多喝牛奶、豆浆，多吃鱼、蛋、动物肝脏和瘦肉等食物。在脂肪方面，可以选择黄油、奶油和植物油，这些脂肪比较容易消化和吸收。
5.科学补充维生素
维生素是人体必需的营养成分，胃癌患者需要学会科学地补充维生素。如果直接吃水果和蔬菜会让胃不舒服，可以把它们榨成汁加热后服用。如果喝蔬菜或水果汁还是感觉不适，却又想保持足够的维生素摄入，那么可以选择服用维生素片。
