15年陈皮就是成熟橘子的干燥果皮，因为很多中药包括陈皮都是陈久者良，也就是放得越久，效果越好。所以15年的陈皮效果会比较好，功效与作用主要有理气健脾、燥湿化痰、燥热生津、行气导滞等。
1、理气健脾：15年的陈皮味辛苦，性温，归脾、胃经。功效是理气健脾，适用于脾胃气滞证。可以在医生的指导下用于治疗脾胃气滞，表现出恶心、呕吐、腹胀、腹痛等症状，常配伍苍术、厚朴等药物，以增强其健脾燥湿的功效;
2、燥湿化痰：陈皮既能燥湿化痰，又能温化寒痰，是治痰的要药，适用于湿痰寒痰咳嗽者，常配伍半夏、茯苓等药物，以增强其燥湿化痰的功效。此外，若是寒痰咳嗽者，也可用陈皮缓解症状;
3、燥热生津：15年的陈皮性温，味辛，归肺、脾经。功效是燥热生津，可用于治疗热病津伤、口渴、阴虚燥咳等症，常配伍芦根、桑叶等药物，以加强其治果;
4、行气导滞：陈皮既能行气导滞，又能健脾和中，适用于脘腹胀满、食少吐泻、脾胃虚弱、气机不畅的腹胀患者，常配伍苍术、厚朴等药物，以增强其行气导滞的功效。
陈皮除在中医中应用，还可以应用于日常的身体调理，比如日常生活中适量应用陈皮泡水，也有助于调理脾胃，有助于养生保健。
