大蒜具有杀菌抗炎、促进新陈代谢、止咳化痰、预防感冒、降血脂、杀死肿瘤等功效，经常食用大蒜，对于预防感冒、减少心血管疾病、胃病等方面有一定的作用：
1、杀菌抗炎：大蒜中含有大蒜素，大蒜素具有杀菌抗炎的作用，能够抑制细菌的繁殖，对于细菌性感冒有一定的预防作用;
2、促进新陈代谢：大蒜是一种强效的抗氧化剂，能够激活机体中的辅酶Q，从而加速机体的新陈代谢，对于代谢能力较差的人群，可以增强代谢功能;
3、止咳化痰：大蒜中含有大蒜素，有极高的杀菌能力，能够抑制肺部细菌的繁殖，对于肺炎、支气管炎导致的咳嗽、咳痰症状，有一定缓解作用;
4、预防感冒：大蒜中的大蒜素，可以提高人体对抗流感病毒、副流感病毒的能力，从而起到预防感冒的作用;
5、降低血脂：大蒜中的大蒜素可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯的含量，对于预防动脉硬化、高脂血症有一定作用;
6、杀死肿瘤：大蒜中含有丰富的大蒜素，而大蒜素可以杀死肿瘤细胞，经常食用可以预防癌症的发生。
大蒜的功效很多，虽然大蒜具有多方面的功效，但不建议过多食用，由于大蒜的刺激性很大，对于胃肠功能较弱的人群，大量食用可能会引起胃部不适，出现胃胀、胃痛等症状。
大蒜的作用很有限，不能代替药物治疗疾病，如果身体有不适症状，还是建议及时就医治疗。
