川贝炖雪梨，一般一次可以放15-20克左右的川贝。由于个人口味不同，其放入量也会有所不同，建议以化痰止咳、养阴润肺为主，建议在医生的指导下服用，避免产生不良反应。
1、化痰止咳：川贝味苦、甘，性微寒，归肺、心经，具有清热化痰、润肺止咳的功效，与雪梨合用，可以起到养阴润肺、止咳化痰的功效。对于痰热咳嗽、燥痰咳嗽、劳嗽咯血等病症，可以起到治疗作用;
2、养阴润肺：雪梨味甘、微酸，性凉，归肺、胃经，具有生津润燥、化痰清热、滋阴的功效。而川贝味苦、甘，性微寒，归肺、心经，具有清热化痰、润肺止咳的功效，可以用于治疗阴虚肺燥、咳嗽少痰、痰中带血、咽喉肿痛等病症;
3、清热散结：川贝味苦，性寒，归肺、心经，具有清热散结、化痰止咳的功效。与雪梨合用，可以起到清热化痰、消痞散结的作用，可以用于治疗肺热咳嗽、痰热郁肺、风热犯肺、症见胸脘胀痛、恶寒发热、咳嗽痰黄、咽喉肿痛等病症;
4、润肺止咳：川贝味苦、甘，性微寒，归肺、心经，具有清热化痰、润肺止咳的功效。与雪梨合用，可以起到清热化痰、养阴润肺、止咳化痰的作用，可以用于治疗痰热咳嗽、燥痰咳嗽、劳嗽咯血等病症。
川贝炖雪梨比较适合燥热咳嗽、肺阴虚、肺燥咳嗽的人群服用，可以起到养阴润肺、止咳化痰的作用。但由于雪梨性寒，对于寒痰、湿痰、寒痰一般没有明显效果，所以建议在医生的指导下服用。此外，川贝炖雪梨在食用时不可以与海鲜同食，以免导致食物中毒。
