1岁宝宝积食发烧的症状和退烧的方法如下：
积食发烧的症状通常会出现食欲不振、呕吐和腹痛等症状，详情如下：
1.食欲不振：积食导致宝宝消化不良，食欲会明显降低。宝宝可能会表现为拒绝进食、吃得很少或吃完就吐等症状。
2.呕吐：积食堵塞胃肠道，造成胃中的食物无法正常排出，引起呕吐。呕吐可以是食物的一部分或全部喷出。
3.腹痛：由于食物积聚在胃肠道中，胃肠蠕动受阻，引起腹痛。宝宝可能会表现出持续性的腹痛，表现为捂腹、哭闹或弯腰等。
除以上相对常见的症状外，还有其他可能的症状，比如：
1.发热：宝宝积食时，身体会产生炎症反应，导致体温升高，出现发热的症状。但并非所有积食引起的发热都是必然的。
退烧的方法：
1.温水擦浴：用温水擦拭宝宝的身体，可以帮助降低体温。注意水温不宜过高，以免烫伤宝宝的皮肤。
2.适量喂水：宝宝发烧时容易脱水，适量喂水可以帮助宝宝补充水分，维持体内水平衡。
3.药物退烧：如果宝宝的体温较高，可以使用儿童退烧药来帮助降温。但在使用药物前应咨询医生，并按照医生的建议使用正确剂量。
请注意，以上仅为一般情况下的回答，如果宝宝出现积食和发烧的症状，应及时就医并按照医生的指导进行处理。
