甲状腺癌单切后，饮食方面并没有特别的禁忌，但要注意营养均衡、清淡易消化。同时也要注意避免食用辛辣刺激性的食物，以免对伤口造成刺激。
1、营养均衡：甲状腺癌患者在进行手术切除后，身体会比较虚弱，此时可以适当吃一些高蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等，能够补充身体所需要的营养物质，促进身体恢复。另外，在饮食上还要注意多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜等，能够补充身体所需要的维生素；
2、清淡易消化：由于甲状腺癌患者在手术后会出现局部肿胀的情况，因此要以清淡易消化的食物为主，可以适当吃小米粥、南瓜粥等食物，能够减轻胃肠道负担。而且也可以适当吃一些流质或半流质的食物，如米汤、面汤等；
3、避免食用辛辣刺激性食物：甲状腺癌患者在术后应避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、花椒等，以免对伤口造成刺激，影响病情恢复。
在日常生活中还要注意多休息，并且保持良好的心态。如果出现不适症状时，建议及时前往医院就诊治疗。
