北京劲松肿瘤医院专家王瑞明提出“防癌小建议”,并指出若每个人于日常生活中均遵循这些降低癌症风险的建议,约40%的癌症能够得以避免。
维持健康体重
身体肥胖乃是食道癌(腺癌)、胰腺、肝脏、结肠直肠、乳腺癌(绝经后)和肾癌的诱因之一。应将体重维持在正常范畴,通常而言,亚洲人群正常标准的BMI值处于18.5至23.9之间,若BMI值达24或者超过28则属于超重或肥胖。在整个成年阶段,要避免体重增长以及腰围增加。
比如,某位原本身材匀称的成年人,由于长期饮食不规律且缺乏运动,导致体重逐渐上升,BMI值超过28,Z终引发了一系列健康问题。
避免久坐
久坐不动,不但会给身体的各个系统带来危害,而且会提高癌症风险。至于多长时间算久坐,可参照美国糖尿病学会2016年的指南建议,所有人均应避免持续坐90分钟以上。长期运动能够在体内营造一种抑制癌症的环境,降低体内炎症,助力调节血糖、激素水平以及免疫功能,从而在预防结肠癌、乳腺癌、食道癌等多种癌症方面发挥作用。世卫生组织提议,成年人每日应进行至少150分钟的适度体育活动,或者每周至少进行75分钟的剧烈体育活动。
就像长期坐在办公室工作的白领,由于长时间久坐,缺乏运动,身体的健康状况逐渐下降,患癌风险也随之增加。
限制快餐摄入
众多甜品和快餐食品富含较多的脂肪和糖,例如甜饮料、甜点心、糖果、油炸食品(像油饼、炸鸡、薯条)、方便食品(如热狗、香肠、汉堡包)。过多摄取这类食物会增大超重、肥胖以及部分肿瘤复发的风险。
例如,一些青少年经常食用快餐食品,导致体重超标,增加了患病的可能性。
吃富含谷物、蔬菜、水果和豆类的膳食
有充分有力的证据表明,食用含有膳食纤维的食物能够预防结直肠癌以及控制体重增加、超重和肥胖。故而,报告建议平日饮食中多摄入蔬菜、水果,以及全谷物(涵盖糙米、燕麦、玉米、高粱、豆类等等)。同时需留意的是,这些食物不宜腌制加工后食用,因为腌制的蔬菜、水果等反倒会提高患胃癌的风险。
比如,经常食用新鲜蔬菜和水果的人群,其肠道健康状况通常较好,患结直肠癌的概率相对较低。
限制红肉及加工肉
研究表明,相较于白肉,红肉会提高结直肠癌的患病风险。因此,报告推荐日常生活中多食用白肉而少食用红肉。红肉包含猪肉、牛肉、羊肉等等,而白肉指的是鱼肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉以及各种海鲜、河鲜等等。同时,报告指明加工肉类会增加结直肠癌的风险,腌制肉类会提高胃癌的风险,还特别提及广式咸鱼会提高鼻咽癌的风险。所以,肉类的食用方式不宜以腌制、煎、炸、烧、烤等为主,而应以煮、蒸、炒等为主。
例如,经常食用大量煎制或烤制红肉的人,其患癌风险可能高于饮食均衡者。
注意饮水卫生
饮用水中的重金属砷会提高肺癌、膀胱癌、皮肤癌等几种肿瘤的患病风险,因而要注重饮用水的卫生。研究发现,咖啡有利于降低肝癌及子宫内膜癌的患病风险,而喝茶抗癌的证据则相对缺乏。相反,酒精类饮料,不管是红酒、白酒还是啤酒等,都会增加口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、乳腺癌、结直肠癌、胃癌、肝癌、肾癌等多种癌症的患病风险。所以,就癌症预防而言,滴酒不沾是健康的生活方式。
另外,含糖饮料虽说与癌症发生的风险没有直接关联,但由于其是超重及肥胖的重要成因之一,而肥胖又与多种癌症有关,所以报告也建议尽量少饮用含糖的饮料。同时,上述饮料均不宜高温饮用,因为滚烫的饮料会提高食管癌的患病风险。
例如,长期饮用不干净的水,可能会对健康造成潜在威胁。
不依赖营养补充剂
报告建议切勿依赖营养补充剂,因为诸多补充剂(包括维生素类)并未有充足的研究证据证实其具有降低癌症患病风险的作用,或许仅对特定人群有益处。例如,怀孕的妇女适量补充叶酸、铁制剂,婴幼儿补充维生素D等。所以,在保健品市场蓬勃发展的现代社会,人们不能过度依赖保健品,更不应盲目相信某些保健品宣传的抗癌效果,而应更多地从天然的健康食物中摄取人体必需的营养。
比如,一些人盲目购买大量营养补充剂,却忽视了日常饮食的均衡,结果并未达到预期的健康效果。
推荐母乳喂养
母亲要纯母乳喂养婴儿(不添加任何辅食和配方奶)6个月,而后在添加辅食的同时进行母乳喂养。人乳能有效地维持和增进健康,持续完全的母乳喂养对婴儿具有保护作用,也能降低母亲乳腺癌的发病率以及预防其他疾病。
出现问题咨询专业人士
癌症患者不管是已经康复还是处于积极的治疗过程中,都应遵循以上有关膳食、营养和运动的建议。倘若患者出现体重丢失、进食量减少等营养相关问题,建议咨询专业临床营养师。
例如,某位癌症患者在治疗期间出现体重下降,及时咨询营养师后调整了饮食,改善了身体状况。