太原九州牛皮癣科专家提出：牛皮癣患者吃鸡蛋注意事项?太原银屑病老牌医院：1.太原银屑病医院2.太原九州医院银屑病科。太原有很多治疗牛皮癣的医院，为牛皮癣患者提供了很多选择，那么，患了银屑病该如何选择一家治疗银屑病的医院呢?
太原九州皮肤病医院是一家“专科专治”的皮肤病医院，十多年来一直依靠良好的服务，的医疗技术树立起皮肤病专科医院的形象。尤其是在银屑病的治疗上，以病人的利益为出发点，实实在在为患者治病，得到了广大患者的信任。
太原九州牛皮癣科专家提出：很多牛皮癣患者也很喜欢吃鸡蛋，但是在治疗过程中牛皮癣患者往往又要忌口，那么对于患者来说，到底能不能吃鸡蛋呢，能吃的话又要怎么吃才能大限度的吸收鸡蛋的营养，增强自身抗病力呢?
一，要排除自身对鸡蛋是否过敏。虽然一般牛皮癣患者对鸡蛋较少过敏，但也有部分会对鸡蛋有过敏反应。对于这类过敏患者来说，鸡蛋就绝对不能吃了，只能从其他事物来补充蛋白质，富含蛋白质的食物也很多，可以多方面补充，增强自己的营养与抵抗力。
第二，不能生吃鸡蛋。民间有很多说法认为鸡蛋生吃、或者在啤酒冲鸡蛋具有大补功效。实际上生吃鸡蛋不仅没有大补功效，蛋壳上的细菌反而容易进入人体对肠道造成危害。对牛皮癣患者而言，好的鸡蛋做法就是水煮蛋，有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用，而生鸡蛋蛋白质消化率仅为30%—50%。所以，牛皮癣患者适宜的鸡蛋吃法就是水煮蛋，这是对身体营养有帮助的。
第三，鸡蛋不与刺激腥发类食物同吃。中医上认为牛皮癣为风、湿、热之邪蕴于肌肤或日久血虚生风生燥，肌肤失养而成。但众多牛皮癣患者各自口味不同，有些患者喜欢将鸡蛋与辣椒、韭黄、韭菜、牛肉等同炒同吃。这是不正确的，因为牛皮癣患者饮食上要忌口，忌食酒类、辛辣刺激腥发食物。所以，患者尽量不要将鸡蛋与葱姜蒜、辣椒、牛肉等刺激、腥发的食物同吃，造成体内湿热加重，病情反复加重，以清淡饮食为主，鸡蛋可以清蒸少调味做法为宜。
第四，适量食用鸡蛋。鸡蛋虽然营养丰富，但是也不能过量食用。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，还会增加肝脏与肾脏的负担。因此，每天吃1～2个就足够了，既能满足身体营养需求，又不致营养过剩加重肾脏负担。
综上所述，鸡蛋作为一种高营养食物，对于牛皮癣患者是可以食用。但是要科学合理的食用，才能大限度的发挥鸡蛋的食补作用。正确的食用鸡蛋，既能满足患者的口福，又能帮助增强自身机体免疫力，一举多得。同时，牛皮癣患者应该根据自身情况，合理安排饮食，多吃新鲜绿叶蔬菜、水果等平凉温和的食物，不吃过于辛辣刺激的食物。
