健脾养胃粥通过特定食材的搭配，帮助调理脾胃功能，改善消化不良等问题。制作时可以选用小米、山药、莲子等食材，简单易操作，适合日常食用。
1、小米南瓜粥
小米性平，富含维生素B族，有助于健脾和胃。南瓜含有丰富的膳食纤维和胡萝卜素，能够促进消化。制作方法：将小米洗净，南瓜切块，放入锅中加水煮沸后转小火煮30分钟至粘稠，加入适量红糖调味即可。
2、山药莲子粥
山药有补脾养胃、生津益肺的作用，莲子具有健脾安神的功效。制作方法：将山药去皮切块，莲子提前浸泡，与大米一同放入锅中，加水煮沸后转小火煮至米粒软烂，调入适量冰糖即可。
3、红枣薏米粥
红枣补气养血，薏米利水渗湿，二者搭配可健脾祛湿。制作方法：将薏米提前浸泡2小时，红枣去核，与大米一同放入锅中，加水煮沸后转小火煮至粘稠，加入适量蜂蜜调味即可。
健脾养胃粥的制作关键在于食材的选择与搭配，建议根据个人体质和口味进行调整。长期食用有助于改善脾胃虚弱、消化不良等问题。日常饮食中可搭配清淡蔬菜和适量蛋白质，避免油腻辛辣食物，进一步促进消化健康。
