喝绿茶预防青光眼
青光眼是中老年人的常见病．发展迅速，可致失明。青光眼的临床表现多种多样．有的只有轻度眼胀不适．有的症状明显，还伴头痛、恶心、呕吐、出汗等。目前多通过滴眼药水降低眼压来控制病情．美国的一项研究发现．常喝绿茶可以起到预防青光眼的作用。
绿茶中的茶多酚对身体健康非常有利，能杀菌消炎、强心降压、增强人体血管的抗压能力等。茶多酚包括儿茶素、黄酮、花青素、酚酸等，其中儿茶素含量多．占茶多酚总量的60％～80％。儿茶素是天然的抗氧化剂．抗氧化活性比维生素E高18倍．还可以清除自由基。美国的科学家通过实验发现．眼组织如视网膜和房水等都会吸收显著数量的儿茶素．从而保护眼睛、抵抗氧化，预防青光眼的发生。
老年人可以每天将2～4克绿茶用沸水冲泡5分钟左右．待儿茶素逐渐溶解到水中后再饮用。若担心饮茶影响睡眠．可先用沸水泡茶2分钟后将水倒掉．再倒入开水重新冲泡饮用．晚餐后不要再饮茶。在茶味儿变淡、茶水颜色变浅后就不要再喝了．此时儿茶素的浓度已随之减少了。
