胃癌是指发生在胃部的一种恶性肿瘤，是常见的消化系统恶性肿瘤之一。胃癌起源于胃粘膜上皮细胞的癌变，初可能只是良性肿瘤或癌前病变，但随着时间的推移，肿瘤细胞逐渐突破多种限制，进一步恶化为恶性肿瘤。
胃癌的发病原因较为复杂，既与个体遗传、环境生活因素有关，也与病菌、药物、饮食等因素有关。以下是一些可能导致胃癌的因素：
年龄：随着年龄的增长，患胃癌的风险逐渐升高。
饮食习惯：缺乏新鲜蔬菜水果、富含脂肪和腌制食品的饮食可能增加胃癌的风险。
烟酒：长期大量饮酒和吸烟会增加患胃癌的风险。
消化系统疾病史：如胃溃疡、慢性胃炎及幽门螺杆菌感染等。
遗传因素：存在胃癌家族史，或者拥有某些遗传基因突变可能也会增加患胃癌的风险。
化学物质暴露：如接触某些化学物质、药物或放射线等环境因素，亦可增加胃癌的风险。
胃癌如今已经逐渐衍生成为危害人们健康的杀手之一，那么胃癌患者应该如何做到日常的护理，下面简单的说明一下：
从心理胃癌护理实际出发，对大多数胃癌患者宜实话实说。隐瞒病情，会对胃癌疾病的治疗增加许多障碍，从而影响治果;同时隐瞒真相使胃癌患者对自己的病情一无所知，被动地听从医护人员和亲属的摆布，无法主观、积极地配合各种治疗。此时亲属应尽可能保持乐观态度，安慰开导病人，让其了解治疗过程，尤其是中西结合综合治疗方法的运用，使胃癌的死亡率不断下降，生存期不断延长，从而使患者认识生存价值，做到心理胃癌护理。
胃癌患者来说术后的饮食也是很有讲究的，其饮食要定量、适量、宜清淡饮食，避免生、冷、硬、辛辣酒等刺激饮食，多吃蔬菜及水果，不吃油腻和过甜食物，饭后卧床半至一个小时倾倒综合征。少量多餐：出院后每日5~6餐，每餐50克左右，逐渐增加，至6~8个月恢复每日3餐，每餐100克左右，1年后接近正常饮食。
对于胃切除的胃癌患者来说，保持心情舒畅、适量活动、避免劳累及受凉是十分重要的。
