急性肠胃炎通常在3-7天内可以恢复正常，治疗以缓解症状和防止脱水为主，常见原因包括病毒感染、细菌感染或食物中毒。多饮水、口服补液盐、避免刺激性食物有助于恢复。
1、病毒感染是急性肠胃炎的常见原因，如诺如病毒或轮状病毒感染，通常无需特殊治疗，症状会在3-5天内自行缓解。保持充足的水分摄入，避免脱水是关键，可饮用温水或口服补液盐。
2、细菌感染如沙门氏菌或大肠杆菌感染可能导致更严重的症状，需在医生指导下使用抗生素治疗。常见的抗生素包括阿莫西林、头孢克肟和环丙沙星，同时注意饮食清淡，避免油腻和辛辣食物。
3、食物中毒引发的急性肠胃炎通常与食用不洁食物有关，症状可能在24-48小时内出现。治疗包括停止摄入可疑食物，补充电解质，必要时使用止泻药如蒙脱石散或洛哌丁胺。
4、脱水是急性肠胃炎的主要并发症，尤其是儿童和老年人。口服补液盐是预防和治疗脱水的有效方法，严重时需静脉补液。观察尿液颜色和量，确保每日排尿量正常。
5、饮食调整在恢复期至关重要，建议选择易消化的食物如米粥、香蕉、苹果泥和烤面包。避免乳制品、咖啡、酒精和油炸食品，以免加重肠胃负担。
急性肠胃炎的恢复时间因个体差异和病因不同而有所变化，若症状持续超过7天或出现严重脱水、高热、血便等情况，需及时就医，避免并发症发生。
