春季是儿童补钙的黄金时期,通过饮食补充钙质是有效的方法。富含钙质的食物包括牛奶、豆制品、绿叶蔬菜、坚果和鱼类等,同时注意维生素D的摄入以促进钙的吸收。
1.牛奶及乳制品是补钙的佳来源。每100毫升牛奶含钙约120毫克,建议每天饮用300-500毫升。酸奶、奶酪等乳制品也是不错的选择,尤其适合乳糖不耐受的儿童。
2.豆制品如豆腐、豆浆、豆干等富含钙质。100克豆腐含钙约150毫克,制作过程中加入石膏或卤水的豆腐钙含量更高。豆浆则需选择强化钙的产品。
3.绿叶蔬菜如菠菜、油菜、芥蓝等钙含量丰富。100克菠菜含钙约99毫克,但草酸会影响钙吸收,建议焯水后食用。
4.坚果如杏仁、芝麻、核桃等不仅含钙,还富含健康脂肪。每天适量食用10-15克,可直接食用或加入粥、酸奶中。
5.鱼类如沙丁鱼、三文鱼等富含钙和维生素D。沙丁鱼罐头连骨食用钙含量更高,每周建议食用2-3次。
6.维生素D有助于钙的吸收,可通过晒太阳或食用蛋黄、蘑菇、强化食品等补充。每天晒太阳15-30分钟,注意避免中午强光。
7.避免高盐、高糖、高磷食物,如碳酸饮料、薯片、糖果等,这些会影响钙的吸收和利用。
春季补钙需注重饮食均衡,选择多种富含钙质的食物,并结合维生素D的摄入,同时减少干扰钙吸收的因素,才能有效促进儿童骨骼健康发育。