怀孕早期饮食应注重营养均衡，避免食用可能对胎儿有害的食物。孕妇需增加蛋白质、叶酸、铁、钙等营养素的摄入，同时避免生食、高汞鱼类、酒精和咖啡因等。
1.增加蛋白质摄入：蛋白质是胎儿生长发育的基础，孕妇应每天摄入充足的优质蛋白质。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、禽类、蛋类、豆制品和乳制品。建议每天摄入75100克蛋白质，可通过三餐均匀分配。
2.补充叶酸：叶酸对胎儿神经管发育至关重要，缺乏叶酸可能导致胎儿神经管缺陷。孕妇应从孕前3个月开始补充叶酸，每天400微克。富含叶酸的食物有深绿色蔬菜、柑橘类水果、豆类、全谷物等。同时可服用叶酸补充剂，确保摄入量充足。
3.摄入足够的铁和钙：铁是制造血红蛋白的重要原料，孕妇缺铁可能导致贫血。富含铁的食物有瘦肉、动物肝脏、蛋黄、豆类等。钙是胎儿骨骼发育的必要元素，孕妇每天应摄入1000毫克钙。乳制品、豆制品、深绿色蔬菜都是良好的钙来源。
4.避免生食：生食可能含有致病菌，如李斯特菌、沙门氏菌等，这些细菌可能通过胎盘感染胎儿，导致流产、早产或胎儿畸形。孕妇应避免食用生肉、生鱼、生蛋、未消毒的乳制品等。
5.限制高汞鱼类摄入：某些鱼类如鲨鱼、剑鱼、鲭鱼等含有较高水平的汞，汞可通过胎盘影响胎儿神经系统发育。孕妇应避免食用这些高汞鱼类，选择低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等，每周食用量不超过340克。
6.戒除酒精和咖啡因：酒精会通过胎盘影响胎儿发育，可能导致胎儿酒精综合症。咖啡因过量摄入可能增加流产风险。孕妇应完全戒酒，限制咖啡因摄入，每天不超过200毫克，相当于一杯咖啡。
怀孕早期是胎儿器官发育的关键时期，孕妇的饮食直接影响胎儿健康。通过合理的饮食安排，孕妇可以为胎儿提供充足的营养，同时避免潜在的风险。除了注意饮食，孕妇还应保持良好的生活习惯，如适量运动、充足睡眠、保持心情愉悦等，为胎儿的健康成长创造良好环境。
