怀孕血糖高需选择低升糖指数、高纤维、优质蛋白的食物，如燕麦、绿叶蔬菜、鱼类等，配合少量多餐控制血糖波动。关键是通过饮食调整稳定血糖，避免妊娠糖尿病并发症。
1.低升糖指数主食
燕麦、糙米、全麦面包等粗粮富含膳食纤维，消化吸收缓慢，能避免餐后血糖骤升。建议每餐主食控制在50-75克，优先选择需要咀嚼的颗粒状燕麦而非即食型。荞麦面条的升糖指数仅59，比普通面条低30%，适合作为午餐主食。
2.高纤维蔬菜搭配
每日摄入500克以上非淀粉类蔬菜，如菠菜、油菜、西蓝花等绿叶菜，搭配菌菇类食物。芹菜、苦瓜中含有的天然成分具有类胰岛素作用。烹饪时用橄榄油凉拌或急火快炒，保留更多膳食纤维。西红柿、黄瓜等可作为加餐零食。
3.优质蛋白质选择
三文鱼、鳕鱼等深海鱼每周食用3次，提供ω-3脂肪酸改善胰岛素敏感性。鸡蛋每天1个，选择水煮或蒸蛋形式。去皮鸡胸肉、瘦牛肉每次摄入不超过100克，避免油炸做法。植物蛋白可选用北豆腐，每餐半块约150克。
4.合理进食方式
实行三餐三点制，两餐间隔不超过4小时。早餐7-8点摄入蛋白质为主，如鸡蛋搭配牛奶；上午加餐可选10颗杏仁或1小杯无糖酸奶。晚餐应在19点前完成，睡前2小时可饮用200毫升无糖豆浆。水果选择草莓、樱桃等低糖品种，每日总量控制在200克以内。
妊娠期血糖管理需要营养师制定个性化方案，定期监测血糖变化。除饮食控制外，每天30分钟散步等有氧运动能提升胰岛素利用率。血糖持续超标需及时就医，必要时在医生指导下使用胰岛素治疗。保持合理体重增长，整个孕期增重建议控制在10-12公斤范围内。
