武汉眼科医院：1、武汉眼科手术医院排名2、武汉爱尔眼科医院3、武汉市眼科医院排名。武汉大学附属爱尔眼科医院是2003年经湖北省卫健委批准成立的一所集医疗、教学、科研、近视防控和防盲治盲为一体的大型三级专业眼科医院。医院还开设有名医特需门诊，由全国知名眼科专家定期坐诊，为疑难眼病患者提供诊治方案。
猪肝铁质丰富，是补血食品中常用的食物。含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
那么猪肝怎么做？下面就介绍一下尖椒炒猪肝的做法。
做法：
1、猪肝用清水浸泡半小时，切薄片，用清水多冲洗几遍，加生抽、料酒、淀粉拌匀;
2、胡萝卜切菱形片，尖椒切滚刀块，葱、姜、蒜切末;
3、锅中油热后，放入葱、姜、蒜炒香，放入猪肝急火翻炒约五六分钟断生，盛出备用;
4、锅中重新放油，放入胡萝卜炒软，放入尖椒稍炒;
5、放入猪肝翻炒两分钟，加盐调味即可。
提示：
1、猪肝营养丰富，但是猪肝作为体内解毒和排泄某些物质的主要场所，猪肝中会积累代谢产生的毒素，分散存在于数以万计的肝血窦中。因此烹调前要用清水浸泡半小时以上，反复换水至水清为止，以清除滞留的肝血和胆汁中的毒物;
2、浸泡肝脏的水以淡盐水为佳;
3、为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，在烹调时，时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝为好;
4、一个人每天从食物中摄取的胆固醇不应超过300毫克，而每100克新鲜猪肝中所含的胆固醇竟高达400毫克以上，所以，高血压和冠心病患者好不要吃猪肝。健康成人，一天吃猪肝不要超过50克。
