高血压高血糖患者饮食需兼顾低盐、低糖、高纤维原则，推荐选择全谷物、深色蔬菜、低脂乳制品、优质蛋白及坚果类食物。健康饮食模式主要有控制钠摄入、选择低升糖指数食物、增加膳食纤维、补充不饱和脂肪酸、保持规律进餐。
1、控制钠摄入：
每日食盐量应限制在5克以内，避免腌制食品、加工肉类及高钠调味品。高钠饮食会加重血管压力，建议使用香草、香料替代部分食盐，烹饪时采用蒸煮等少盐方式。注意阅读食品标签，警惕隐形钠来源如面包、饼干等。
2、低升糖指数食物：
优先选择糙米、燕麦等全谷物替代精制米面，搭配四季豆、西兰花等非淀粉类蔬菜。低升糖指数食物可延缓糖分吸收，避免餐后血糖剧烈波动。水果宜选苹果、梨等低糖品种，控制在每日200克以内。
3、增加膳食纤维：
每日摄入25-30克膳食纤维，可通过黑木耳、魔芋等可溶性纤维改善糖代谢，通过芹菜、菠菜等不可溶性纤维促进肠道蠕动。纤维能增加饱腹感，减缓碳水化合物消化速度，有助于稳定血糖和血压。
4、补充不饱和脂肪酸：
每周食用2-3次深海鱼类如三文鱼，每日摄入10克原味坚果。不饱和脂肪酸可改善血管弹性，推荐使用橄榄油、茶籽油等植物油烹饪。需严格控制动物油脂及反式脂肪酸摄入。
5、规律进餐习惯：
实行三餐定时定量，避免暴饮暴食或长时间空腹。建议采用少量多餐模式，晚餐不过晚不过饱。合理分配碳水化合物摄入，每餐搭配蛋白质和蔬菜，餐后适度活动有助于血糖控制。
长期保持饮食调整需配合适度运动，建议每周进行150分钟中等强度有氧活动如快走、游泳。注意监测血压血糖变化，定期进行眼底和肾功能检查。烹饪方式以凉拌、清蒸为主，避免煎炸。外出就餐时主动要求少盐少糖，随身携带健康零食防止低血糖。建立饮食日记记录食物种类和身体反应，与营养师保持沟通调整方案。保持充足睡眠和情绪稳定对代谢调节同样重要。
