高血压患者可通过调整饮食结构辅助控制血压，推荐的食物主要有富含钾元素的食物、富含膳食纤维的粗粮、深海鱼类、低脂乳制品及富含硝酸盐的绿叶蔬菜。
1、高钾食物：
香蕉、菠菜、紫菜等食物含钾量较高，钾离子能促进钠盐排泄，减轻血管壁压力。建议每日摄入钾元素约3500毫克，但肾功能不全者需遵医嘱控制摄入量。
2、全谷物粗粮：
燕麦、荞麦、糙米等全谷物富含膳食纤维，可延缓糖分吸收并改善脂质代谢。每日摄入50-100克粗粮能有效降低收缩压，建议替代部分精制主食。
3、深海鱼类：
三文鱼、沙丁鱼等富含ω-3脂肪酸，具有抗炎和改善血管内皮功能的作用。每周食用2-3次，每次100-150克，可辅助调节血压水平。
4、低脂乳品：
脱脂牛奶、无糖酸奶提供优质钙质，钙离子参与血管平滑肌收缩调节。每日300毫升低脂乳制品摄入与血压降低存在显著相关性。
5、绿叶蔬菜：
芹菜、油菜等绿叶菜含硝酸盐，在体内转化为一氧化氮可扩张血管。建议每日摄入300-500克，烹饪时注意少盐少油以保留营养成分。
高血压患者需建立长期均衡的膳食模式，每日盐摄入控制在5克以下，避免腌制食品。建议采用得舒饮食（DASH）原则，增加水果、坚果摄入，同时配合每周150分钟中等强度有氧运动。定期监测血压变化，饮食调节不能替代药物治疗，中重度高血压患者应及时就医。
