强直性脊柱炎是一种慢性炎症性疾病，合理饮食对病情控制和身体恢复很重要。郑州强直医院根据临床经验，为患者提供科学的饮食方案，帮助通过饮食调理辅助疾病管理。
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补充优质蛋白质
强直性脊柱炎患者因炎症影响和活动减少，容易出现肌肉流失，需要注重优质蛋白质的摄入。郑州强直医院建议，日常饮食中可以多吃鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类和豆制品。蛋白质的摄入要合理分配到三餐中，这样更有利于身体吸收利用，为骨骼和肌肉提供所需营养，维持身体正常功能。
选择抗炎食物
富含抗氧化成分的食物有助于减轻身体的炎症反应。郑州强直医院推荐患者多吃深绿色蔬菜，如菠菜、西兰花，以及蓝莓、草莓等浆果类水果。此外，每周可以吃几次深海鱼，像三文鱼、沙丁鱼。医院营养科还建议患者食用橄榄油，这些食物中的营养成分能在一定程度上抑制炎症因子，对缓解病情有帮助。
摄入高钙食材
由于脊柱和关节病变，强直性脊柱炎患者更容易发生骨质疏松，补钙是饮食中的重点。除了牛奶，郑州强直医院还建议多吃豆制品，如豆腐、豆浆，以及黑芝麻、海带等含钙高的食物。需要注意的是，补钙的同时要补充维生素D，可以通过适当晒太阳或在医生指导下服用维生素D补充剂，促进身体对钙的吸收，保护骨骼健康。
注意饮食禁忌
郑州强直医院提醒患者，要严格限制食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒，这类食物可能会刺激肠道，加重炎症反应。同时，油炸食品、动物内脏等高脂肪、高嘌呤的食物也要少吃，以免导致肥胖或诱发痛风，增加关节负担。另外，过量食用甜食会影响血糖，进而影响免疫系统，患者应减少蛋糕、饮料等含糖食品的摄入。
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科学饮食是强直性脊柱炎综合管理的重要部分，郑州强直医院强调，饮食调理需要长期坚持，并与规范治疗相结合。
