脑梗死病人营养恢复可适量吃深海鱼、全谷物、深色蔬菜、坚果、低脂乳制品，也可遵医嘱服用阿司匹林肠溶片、阿托伐他汀钙片、胞磷胆碱钠片、尼莫地平片、依达拉奉注射液等药物。脑梗死可能与动脉粥样硬化、高血压等因素有关，建议及时就医，在医生指导下调整饮食及用药。
一、食物
1、深海鱼
深海鱼如三文鱼富含欧米伽3脂肪酸，有助于降低炎症反应，改善脑血管内皮功能。每周食用2-3次可辅助调节血脂，但需注意避免油炸烹饪方式，痛风患者应控制摄入量。
2、全谷物
燕麦、糙米等全谷物含有丰富B族维生素和膳食纤维，能维持血糖稳定并提供持久能量。每日主食中全谷物占比超三分之一为宜，胃肠功能较弱者需逐步增加摄入量。
3、深色蔬菜
菠菜、西兰花等深色蔬菜含叶酸及抗氧化物质，可减少同型半胱氨酸对血管的损害。建议每日摄入300-500克，肾功能异常患者需注意控制高钾蔬菜摄入。
4、坚果
核桃、杏仁等坚果含维生素E和植物甾醇，具有抗氧化和保护神经细胞作用。每日食用10-15克为宜，吞咽障碍患者需研磨后食用，避免呛咳风险。
5、低脂乳制品
脱脂牛奶、酸奶提供优质蛋白和钙质，有助于维持肌肉和骨骼健康。乳糖不耐受者可选择无乳糖产品，合并高尿酸血症者应控制每日摄入量在300毫升以内。
二、药物
1、阿司匹林肠溶片
作为抗血小板聚集药物，适用于动脉粥样硬化性脑梗死的二级预防。需注意胃肠道不良反应，用药期间须定期监测凝血功能，避免与其他非甾体抗炎药联用。
2、阿托伐他汀钙片
他汀类药物可稳定斑块并调节血脂，对合并高胆固醇血症患者尤为重要。服药期间需监测肝功能及肌酸激酶水平，避免与葡萄柚汁同服。
3、胞磷胆碱钠片
神经营养药物能改善脑细胞代谢，促进神经功能恢复。常见不良反应包括胃肠道不适，癫痫患者用药需谨慎调整剂量。
4、尼莫地平片
钙通道阻滞剂可选择性扩张脑血管，改善局部缺血状况。使用时应监测血压变化，避免与β受体阻滞剂联合使用导致低血压。
5、依达拉奉注射液
自由基清除剂适用于急性期脑梗死的神经保护治疗。需在发病后24小时内开始使用，肾功能不全者需调整输注速度。
脑梗死患者的营养管理需遵循个体化原则，吞咽困难者可选择糊状或泥状食物，必要时采用鼻饲喂养。康复期应保持每日饮水1500-2000毫升，分次少量饮用。配合上肢功能训练进食，逐步恢复自主进食能力。定期监测体重、白蛋白等营养指标，合并糖尿病患者需严格控制碳水化合物摄入量与用药时间匹配。建议在临床营养师指导下制定三餐计划，避免高盐、高糖饮食加重血管负担。
