肝内胆管结石患者一般可以适量吃豌豆，但急性发作期需避免高纤维食物刺激。豌豆富含植物蛋白和膳食纤维，对稳定期患者有辅助营养作用。
豌豆含有丰富的植物蛋白、B族维生素及钾、镁等矿物质，有助于维持肝内胆管结石患者的营养平衡。其膳食纤维可促进肠道蠕动，减少胆固醇吸收，对预防结石增大有一定帮助。烹饪时建议选择嫩豌豆或豌豆泥，避免过硬豆类可能造成的消化负担。合并胃肠功能紊乱时需控制食用量，每日不超过50克为宜。
当肝内胆管结石急性发作伴随腹痛、发热时，应暂时停止食用豌豆等粗纤维食物。此时胆道系统处于炎症状态，高纤维饮食可能加重腹胀症状。治疗期间以低脂流质饮食为主，待症状缓解后逐步恢复普通饮食。需注意观察进食豌豆后是否出现嗳气、腹泻等不适，个体差异较大者应及时调整饮食方案。
肝内胆管结石患者日常需保持低脂高蛋白饮食结构，限制动物内脏和油炸食品摄入。除豌豆外，可搭配冬瓜、胡萝卜等易消化蔬菜，烹饪方式以蒸煮为主。定期复查超声监测结石变化，若出现持续性右上腹疼痛或黄疸症状，须立即就医进行专业评估和治疗。
