适量饮用绿茶可能有助于降低肝癌风险，但无法完全预防肝癌。绿茶中的茶多酚等活性成分具有抗氧化和抗炎作用，可能对肝脏健康产生积极影响。肝癌的发生与多种因素有关，包括病毒性肝炎、酒精性肝病、非酒精性脂肪肝等基础肝病，以及遗传和环境因素。单纯依靠饮用绿茶无法完全预防肝癌，还需要结合健康的生活方式、定期体检和疫苗接种等综合措施。
绿茶中的茶多酚尤其是表没食子儿茶素没食子酸酯具有抑制肿瘤细胞增殖的作用。动物实验和部分流行病学研究显示，长期规律饮用绿茶的人群肝癌发病率相对较低。茶多酚能够清除自由基，减轻氧化应激对肝细胞的损伤，同时调节与细胞增殖相关的信号通路。但现有研究多为观察性数据，缺乏大规模随机对照试验证实其直接防癌效果。每日饮用3-4杯绿茶可能对肝脏有益，超过5杯可能因咖啡因过量引发胃肠不适。
肝癌高危人群如慢性乙肝携带者、肝硬化患者需谨慎看待绿茶的预防作用。绿茶无法替代抗病毒治疗和定期超声检查，过量饮用可能干扰部分药物代谢。合并胃食管疾病者空腹饮用浓茶可能加重黏膜损伤。冲泡水温过高或隔夜茶可能产生有害物质，建议用80摄氏度热水冲泡新鲜茶叶，避免与铁剂同服影响吸收。
保持健康体重、限制酒精摄入、接种乙肝疫苗仍是预防肝癌的核心措施。建议肝癌高危人群每6个月进行腹部超声和甲胎蛋白检测，发现早期病变及时干预。日常可适量选择未经发酵的绿茶作为健康饮品，但需注意避免睡前饮用影响睡眠，同时配合均衡饮食和规律运动维护肝脏健康。
