慢性肾炎患者需避免高盐、高蛋白、高钾、高磷及刺激性食物，主要有腌制食品、动物内脏、香蕉、碳酸饮料、酒精等。慢性肾炎可能由免疫异常、感染、药物损伤等因素引起，通常表现为水肿、蛋白尿、高血压等症状。
一、腌制食品
慢性肾炎患者应限制钠盐摄入，腌制食品如咸菜、腊肉含盐量较高，过量摄入可能导致水钠潴留，加重高血压和水肿。建议选择新鲜蔬菜，烹饪时用香料代替盐调味。
二、动物内脏
动物肝脏、肾脏等器官嘌呤及胆固醇含量高，可能增加尿酸生成和肾脏代谢负担。慢性肾炎合并高尿酸血症患者尤其需避免，可替换为鸡胸肉、鱼肉等优质蛋白来源。
三、香蕉
香蕉富含钾元素，肾功能受损时钾排泄能力下降，摄入过多可能引发高钾血症，导致心律失常。可选择苹果、梨等低钾水果，每日水果总量控制在200克以内。
四、碳酸饮料
碳酸饮料含磷酸盐添加剂，慢性肾炎患者磷代谢障碍易引发高磷血症，加速肾性骨病。建议饮用白开水或淡茶，每日饮水量根据尿量调整至1500-2000毫升。
五、酒精
酒精代谢产物需经肾脏排泄，直接损伤肾小管上皮细胞，还可能干扰降压药效果。慢性肾炎患者应戒酒，聚餐时可选用菊花茶、大麦茶等无酒精饮品替代。
慢性肾炎患者日常需监测血压、尿量及水肿情况，每周称重以评估液体平衡。烹饪采用蒸煮方式减少油脂摄入，每日蛋白质摄入量按每公斤体重0.6-0.8克计算。定期复查肾功能、电解质等指标，出现恶心呕吐或尿量骤减时需立即就医。保持适度运动如散步、太极拳，避免剧烈活动加重蛋白尿。
