糖尿病患者在饮食上需要注意控制总热量、均衡营养、选择低升糖指数食物、定时定量进餐以及避免高糖高脂食物。
1、控制总热量
糖尿病患者需根据体重、活动量等因素计算每日所需热量，避免摄入过多导致血糖波动。建议采用少食多餐的方式，每餐主食控制在50-100克，优先选择糙米、燕麦等全谷物。肥胖患者应适当减少热量摄入，但不可过度节食。
2、均衡营养
饮食中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应合理，蛋白质可选用鱼虾、鸡胸肉等优质蛋白，脂肪以植物油为主。每日蔬菜摄入量不少于500克，深色蔬菜占一半以上，适当搭配豆制品和低糖水果如草莓、樱桃等。
3、低升糖指数食物
选择GI值低于55的食物如荞麦、藜麦、苹果等，这些食物消化吸收慢，能平稳血糖。避免精制糖、蜂蜜等高GI食物，土豆、南瓜等中GI食物需控制食用量。可将高GI食物与蛋白质、膳食纤维搭配食用以降低整体升糖速度。
4、定时定量进餐
每日三餐时间相对固定，两餐间隔4-6小时，加餐可选择无糖酸奶或坚果。使用标准餐具帮助控制份量，避免暴饮暴食。外出就餐时提前了解菜品成分，主动要求少油少盐的烹饪方式。
5、避免高糖高脂
严格限制糖果、蛋糕等含糖食品，警惕隐形糖如糖醋排骨、蜜饯等。减少动物内脏、肥肉等高胆固醇食物，烹调以蒸煮炖为主。注意食品标签，选择无糖或低糖版本，代糖使用也需适量。
糖尿病患者除饮食控制外，还需配合适度运动如快走、游泳等有氧运动，每周至少150分钟。定期监测血糖变化，随身携带糖果预防低血糖。保持规律作息，避免熬夜和过度疲劳。严格遵医嘱用药，不可自行调整降糖药物剂量。出现明显口干、多尿等症状加重时及时就医复查。通过饮食管理与综合治疗，多数患者能有效控制血糖水平。
