糖尿病患者一般可以适量吃草莓，草莓属于低升糖指数水果，但需注意控制摄入量。
草莓的碳水化合物含量较低，每100克约含7克碳水化合物，升糖指数为40，属于低升糖食物。草莓富含膳食纤维和维生素C，膳食纤维有助于延缓糖分吸收，减少血糖波动。草莓中的多酚类物质可能对改善胰岛素敏感性有一定帮助。建议每次食用量控制在100-150克以内，并搭配蛋白质或健康脂肪食物，如无糖酸奶或坚果，可进一步降低血糖波动风险。食用后建议监测血糖变化，了解个体耐受情况。
合并严重高血糖或血糖控制不稳定的患者，需谨慎食用草莓。糖尿病肾病晚期患者可能需限制钾摄入，而草莓含钾量中等，过量食用可能加重肾脏负担。对草莓过敏或存在胃肠敏感者，可能出现腹泻等不适。使用胰岛素或磺脲类降糖药的患者，若大量食用草莓而未调整药量，可能引发低血糖反应。
糖尿病患者选择草莓时，应优先挑选新鲜完整果实，避免糖渍或加糖草莓制品。日常饮食需保持总热量平衡，将草莓纳入全天碳水化合物总量计算。建议在两餐之间作为加餐食用，避免与主食同食增加糖分负荷。定期监测糖化血红蛋白和餐后血糖，根据血糖控制情况调整水果摄入种类和量。若对饮食安排存在疑问，可咨询营养科医生制定个性化食谱。
